摆摆手道：“老黄我就算了，这种甜品我吃不来，给我来杯高沫就得。”

高沫就是茶叶沫子，在老京都的茶馆里属于最便宜的茶水；老京都人在朋友家要茶喝，都会非常客气地说来碗高沫。您可千万不能当真，真给上杯茶叶沫子人家也会笑嘻嘻地喝光，不过以后这朋友就算是没了。

这蘑菇屋里除了周栋和程钰琪外都是老江湖了，何老师忙给于老师沏了碗雨前龙井，笑着说：“明前的还真不好找，这雨前的龙井还成麽？”

于老师笑道：“我就是个喝高沫的命，您这是抬举了。”

“那可不能。”何老师嘿嘿一笑，两人一逗一捧，跟说相声似的。

周栋看着挺有意思的，这是他第一次跟娱乐圈的人打交道，感觉跟在鲁厨是不一样啊？看来在蘑菇屋住几天也不错。

“小周，给点意见吧，你可是大厨呢。”

黄老师笑眯眯地望着周栋，他对自己这碗姜汁撞奶可是非常有信心的，经常做给老婆和女儿吃，她们吃了都说好。

程钰琪跟于老师都看着周栋。程钰琪是一脸期待，于老师则是好奇，鲁菜属于北方菜系，却不知道周栋会如何评点这道南方甜点。

周栋笑着点点头，黄老师大名在外，虽说是业余人士，估计真实水平也未必就低于三级高厨了，就算出于尊敬他也得认真对待，于是悄悄启动了大师级尝味。

“呃，还真是不错黄老师的手艺真是可圈可点啊。”

周栋吃了口撞奶，冲黄老师伸出大拇指。

“别啊小周，你既然说不错，那就是还有不足啊？你可是专业的，不能藏着掖着，你得说点东西出来才行啊？”

“在现有条件下，黄老师能做到这种程度已经是非常不容易了。”

周栋笑道：“如果一定要挑毛病的话，这恐怕得怪栏目组”

按计划是等另外一名嘉宾到来，才开始正式拍摄，这会儿导演也在旁边坐着呢，一听周栋这么说，忙问：“怎么又是我们栏目组的锅啊？”

“就该是你们的锅啊。”黄老师哈哈笑道：“小周你放心说，不用顾虑。”

“姜汁撞奶，除了要用全脂牛奶以外，还得要是老姜，这样一撞就成，根本不用再蒸。奶我看了，你们的赞助品牌还是不错的，没欺骗消费者。

可这姜不太对啊俗话说‘姜还是老的辣’，黄老师用的这是新姜。倒不是说新姜就一定不好，可在这道甜品中用新姜，那就等于多了道工序。

要是我没看错，黄老师是发现一次没撞成凝固状的奶液，所以又上锅蒸了？姜汁撞奶，讲究口感越嫩越好，哪怕只是蒸一分钟也会影响到口感的，更别说黄老师您起码蒸了得有十分钟吧？

这还只是第一个问题

本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共3页