战’的方式跑到京都的各大馆子骗吃骗喝,目的就是研究各大菜系的菜色,有几次惹出事来,还是我厚着脸皮出面解决的......”
“这小子......”
周栋差点没笑出声来,周爱国去京都的时候身上带的钱并不多,除了在九州鼎食的工资外,就是自己给的两万块钱,有袁子丹管吃管住本来是绝对够用的,可要是天天吃大馆子还真不够。
没想到他为了学习各大菜系的名菜,居然能想出这种损招儿来,脑子够灵活,日后前途无量啊。
或许自己隐退之后,这小子会比自己更适合担任九州鼎食的主厨吧?
大概中午十二点左右,烹饪美食协会安排的厨工们在院中摆开了一张大圆桌,然后将一道道菜色端上桌来。
这张大圆桌足足能坐下二十多人,说实话十二道菜加上一道烧烤也是远远不够吃的,不过在场的既是名厨、更是名嘴,除非是遇到周栋这样的厨艺,一般二般厨师做的菜最多也就是浅尝辄止,没人会扯开了肚皮照饱吃的。
凉热十二道菜色摆开后,各大宗师首先看得就是菜色、然后往自己所属的菜系菜色看上一眼,没发现过大缺陷就立即转移目光,盯在了那道‘慈航普度’上。
说实话,周爱国这十二道菜取巧的成分还是不小,首先是兼顾八大菜系,让这帮老宗师心气平和;不是简单如油炸花生米、香辣萝卜丝,就是一些各大菜系中可以叫上名字,却不算特别复杂困难的菜色。
就比如油爆双脆这种专门为难厨师的菜,他根本就不会去碰。
可如果只是如此,也未必太过平庸了,袁子丹也说他各项基本功接近特一级,其实综合实力比起那些老牌的特一级厨师还是有些距离,而这道‘慈航普度’就如同一个巨大的亮点,可以掩盖他某些不足。
这道慈航普度倒是名副其实。
白瓷深盘中,有一汪汤水青碧,显然是寓意湖海,既然是慈航普度,那也就是沙门所谓的‘苦海’了,而在苦海之上,则是一艘南瓜雕刻成的小船,这条船无帆无桨,只是在船头站立着面色含笑的白衣大士,正是那大慈大悲救苦救难慈航普度的南海观世音菩萨!
周栋这种年轻人还没觉得怎么样,一些个勤行老宗师却顿时眉毛一皱,抬头看了看桌旁一脸含笑的袁子丹。
这位随园主人怕是糊涂了吧,居然创出这样的菜色来?
慈航普度这个菜名倒是非常好听,可这是要入口的菜色,不是特大席面上那中纯粹用来
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第3页 / 共4页