第一种白鲟bega，是最稀有、最大、最昂贵的一种，20岁左右可以取卵，鱼卵可以占体重的20以上。（鱼子酱即鲟鱼鱼卵加工而成。）

第二种奥斯特拉鲟osetra，是最常见的野生鱼子酱，主要来自黑海，带褐色调，具有牡蛎般的风味，12岁左右便可取卵制成。

第三种闪光鲟sevruga，鱼子酱颜色较深，味道较单纯，7岁便可取卵，产的卵是最小的一种。

三种鱼子酱的前体鱼卵取卵年份不一样，口感与营养价值自然千差万别。

鱼子酱品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。

洪东明用来做【黑夜珍珠】的鱼子酱有色泽，又很圆润。但色泽并不清凉透明，圆润程度略有缺憾。

而【我就是土豪】送来的鱼子酱却是色泽微微泛金，颗粒圆润饱满，显然是最顶级的白鲟bega。

洪东明看着王晓手里的顶级鱼子酱，脸色难看到了极点。

本来稳操胜券的一局竟然被那什么【我就是土豪】给生生搅黄了。这让洪东明怎么能不生气？

相比洪东明的生气，王晓可是大喜。

仿照洪东明的步骤，王晓行云流水的将鱼子酱油炸，水冷，蜕皮。

尤其是在削去鱼子酱表皮金黄色脆皮的时候，王晓使出的刀法竟然比洪东明的还要精湛，800克的鱼子酱消耗的时间比洪东明500克鱼子酱消耗的时间还要短上三分之一。

最后撒入水果，蜂蜜。一切就是这么简单。

“怎么样，洪东明，你感觉我做的【黑夜珍珠】过关吗？”

王晓拿牙签叉起一小块苹果塞进嘴里，用牙签指了指洪东明。

洪东明的脸青一阵红一阵。

【黑夜珍珠】除了考察刀工和火候之外没什么其他的技术含量，而洪东明方才和王晓约定的可是只要王晓能做出来就算王晓赢。

现在王晓做出来了，而且是完美无瑕地做出来了。几万观众在直播间里看着，洪东明想反悔耍赖都不行。

“好！是你赢了！”洪东明咬牙切齿，那表情恨不得把王晓给吃了。

“宝藏男孩牛批！”

“我这就去某c震惊部投稿震惊，某年轻小伙竟以这种方式胜过江南厨王。”

“玛德！宝藏男孩也太厉害了吧！两次完爆江南厨王。吹爆我家宝藏男孩。”

“宝藏男孩我爱你，就像老鼠爱大米。”

“……”

洪东明的话刚一出口，直播间弹幕就爆炸了。还不是寻常的炸裂，这次弹幕多得直接让江天悦新换的爱疯笔记本有一丝卡卡的感觉。

本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共4页