几个人的悟性都不差,在王烨这么细致的讲解下,很快就明白了王烨的意思。
“老师,我知道了,请老师帮我看看,我现在处于哪个阶段!”
“不用品尝我也能够看出来,你目前处于麟级厨师的阶段,至于距离龙级有多远还要看看。”
王烨拿起筷子,夹了一点蒸鹅肚子上的肉。
节乃紧张地看着王烨的举动,她都不知道自己究竟有多久没有过这种紧张感了。
王烨咀嚼了好一会儿,张口就是一个字:“好!”
节乃顿时喜笑颜开:“真的?”
“当然!我还诓骗你不成?不过,就你这道菜呈现出来的状态,你距离龙厨还有一段路!”
刚刚还笑意满面的节乃顿时将喜意全部都收了起来:“请老师指教!”
“王烨捏着下吧,你这个问题有点严重,怎么说呢!”
王烨的话将在座的人吓了一跳,节乃在听到这个评论的时候,心脏漏跳了一拍。
“老师~!”
看节乃的样子,她都快要哭出来了。
“咳咳……其实早在你和我学习厨心之道的时候我就看到了今天的到来。”
“怎么会?!”
王烨指着众人,“你们都看着我干啥?吃呀!都吃!这么美味的蒸鹅不可多得!”
“我是真的早就知道你的难关了!我问你,麟厨的奥义叫什么?”
节乃想都没想直接给出答案:“食义!”
王烨点了点头:“对头!那么再问你,你们美食料理人在迈向高级料理人,也就是八九十级料理人的时候需要领悟的东西叫什么?
提醒下,就是你们夹起皂荚泡泡的手段叫什么?”
节乃略有迟疑:“食义?”
“哎,对头!现在明白你为什么会在麟厨的时候遇到困难了吗?”
“老师,你的意思是我曾经领悟的‘食义’在干扰我领悟新的食义?”
“没错!你们夹起皂荚泡泡利用到的那种食义,我想你应该很清楚,他们还没有到那样的程度,提前说对他们并没有好处,我就不说了,你自己有数!”
“嗯!”节乃点了点头,这一点她也很赞成。
“那么,我给你们讲下厨心方面的食义!这个他们可以听。
厨心方面的修行本质是一种唯心的修行!领悟不了,不管知道多少都没用!
你们的料理人之路,严格意义上来
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