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顿了下，他问：“我问你，从海里捕捞上来的鱼，算不算野生动物？”

费南一愣，一旁的赵港生插话说：“不是养殖的，那当然是野生动物咯！”

“是呀！”

欧兆丰摊手：“那你知道湘港人一天要吃掉多少海鱼吗？”

“不知道。”

赵港生摇了摇头。

“我也不知道。”

欧兆丰抱着胳膊说：“反正满汉楼营业的时候，每天卖的海鱼最起码也有上百斤，这还只是我一家的销量，全湘港那么多间酒楼，家家户户也都买鱼回家去烧。吃不起石斑，黄花鱼总买得起吧？全湘港哪个人没吃过黄花鱼？”

费南没有插话，他知道欧兆丰的意思，野生动物和人们餐桌的关系远比人们以为得更密切。

不说后世，单说现在这个年代，除了南方沿海城市，大陆的中北部地区，冻带鱼几乎是所有人在冬日里所能吃到的仅有的几种鱼类了。

如果按照不是饲养就是野生的标准一刀切，那么带鱼就是标准的野生动物，就更不用说大海中遍布的各种虾蟹贝类了。

在这个时期，吃野味的目的有很大一部分是为了补充食物的短缺，这也是每一个经历过饥饿的民族都有过的选择。

“养殖货贵啊！海鱼便宜的嘛！叉烧多少钱一斤？烧鹅多少钱一只？沙甸鱼又是多少钱一条？”

欧兆丰摇头问：“全世界有几个地方够富到让所有人都只吃养殖货？又有多少地方够养那么多家畜家禽，鱼虾蚌贝？”

“而且你也知道的，养殖货没味的嘛！就拿鱼说，养殖鱼根本没有海鱼的那种鲜味，海鱼在海里游……”

欧兆丰用手比了个游鱼的手势：“它的肉是活的嘛！”

这点费南比较赞同，他也比较喜欢吃鱼，野钓的鱼的确比鱼塘里的养殖鱼更有滋味。

“霓虹国的鳗鱼饭，必须要用野生鳗鱼才够正宗；俄国的鲟鱼鱼子酱的原料，也来自河里捕捞的野生鲟鱼；顶尖的松露，更是只有深山野林里才找得到，这些都是顶尖的风味，难道不是野生的吗？”

欧兆丰说着有些气愤，声音也大了起来：“说起来就来气，报纸上那篇报道也不知道是谁写的，说中餐野蛮，不如西餐有档次，还喜欢乱吃东西，简直是放屁！”

“霓虹国的海鱼消耗量比香港高得多，还喜欢生吃，每年不知道有多少人因为寄生虫得病，不也照样在吃？”

“德餐里也有

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