开水白菜由于做菜过程繁琐，一般人根本没有耐心去做这道菜，更适合在高级餐厅以及大酒店里进行销售。

但华夏如此之大，高级餐厅和大酒店的数量终究还是太少，和各种路边小餐馆的数量完全没得比。

这就导致了开水白菜虽然很好，但愿意花钱购买的人并不太多，也只有那些高级餐厅和大酒店才愿意去购买这道菜。

当然，林泽给它定价过高也是一个原因。小餐馆都是小本买卖，开水白菜那十五万的夸张价格，让很多小餐馆老板即便有心想要购买也根本舍不得花那个钱。

别人小餐馆一年生意好点也就赚个一二十万，要花将近一年才能赚到的钱去买一道菜，还没有一个小餐馆的老板会那么疯狂。

麻婆豆腐就不一样了，一百块钱是谁都拿得出的，故而当这道菜被林泽上传之后，销售量便立即暴增起来。

林泽坐在电脑前，几乎每隔四五分钟刷新一次网页，都能看到麻婆豆腐的销量增长了好几百，销售量甚至于比收藏数量增长的速度还要快一些。

华夏面积大，人口多，小餐馆的数量何止百万计。所谓薄利多销，倘若每家小餐馆都购买一次麻婆豆腐这道菜，他的收入也并不会少，甚至还有可能会大大超过开水白菜这道菜的销售金额。

蛮心欢喜的盯着销售量看个不停，林泽才发现原来刷新网页也能是一件让人感到快乐的事情。

渐渐地，林泽发现了一个奇怪的现象，在那些购买麻婆豆腐的账号当中，还有着许许多多的私人账号。

一般而言，不论是高档餐厅酒店亦或者是小餐馆，都是经过了菜谱网的官方认证的，购买的每一道菜都能获得承认。

这样做的目的也很简单，可以极大限度的避免一些菜肴上传者和购买者产生矛盾，谁能在自家酒店餐厅出售这道菜一目了然。

没有经过官方认证的私人账号则不一样，购买了菜肴也很有可能被当成没有购买，不利于菜肴在店里的出售。

所以，菜谱网上经过官方认证的账号，有百分之九十九都属于一些餐厅酒店餐馆，老板们也在购买菜肴的时候都形成了这种默契，几乎不可能使用自己的私人账号去购买。

如此一来，那些购买了麻婆豆腐这道菜的私人账号，就很可能是不属于某家餐厅酒店或者餐馆的，可能是来自于某个上班族或者家庭主妇。

很快，林泽就想明白了其中的缘由，多半是那些人觉得麻婆豆腐这道菜还不错，打算以这种购买

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