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作者:一颗铜制豌豆  加入书架  农门女猎户种田发家史一颗铜制豌豆  农门女猎户种田发家史全文阅读
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第277章 成果(第1节)

众人每日额定的课程改成自习之后,唐氏这些手下没有固定任务,平时也并不太忙碌之人,空闲之时基本还是比较自觉,倒也没有因此而耽误多少课程。

毕竟能念书习字,这是多少人求都求不来的事,自己有这样的机会还给白白浪费了,用唐氏的话说,那可是要遭天谴的哟。

而且他们这些自家人还有让先生单独指导的特权,念书的条件也比其他人要好得多,哪会不尽心呢。

不过像是今日,因为有要事,这念书自然便得暂时放下。

张兴原与孙丁旺两位男子便拿了制好的麦芽,将其放入碓窝里捣碎。

其他人负责将红薯淘洗沥干,再去掉红薯皮。

制糖这事要保密,众人也不能大张旗鼓地来,因此便放在自家住的宅子里弄。

目前他们处于试验阶段,不能把所有红薯全都一次性用上,万一弄坏了咋整?得一遍遍试验才行。

正好家里有两口大锅,全都用来煮红薯,可以煮百多斤。

他们决定将这批红薯分成三日制作,每日一百二十斤,两锅同时煮刚好。

其实他们更倾向于一日制作一锅,分成六次试验。

毕竟只有试验的次数足够多才能更熟练地掌握制作方法。

只是郑林楚那边对于制糖似乎挺急的,他们只好缩短日程了。

清理好红薯,下一步便是将去皮的红薯加水放入大锅中,用木柴烧大火蒸煮。

待红薯煮熟煮融后,四个男子分成两组,各自将锅中的水与红薯取出放入大盆中,再加入捣碎的麦芽。

一块块的番薯,全部得捣成泥,合上水之后要呈糊状。

很快,‘咚咚咚’的敲击声便在薛家大宅内不断响起。

捣番薯泥就是个力气活,耗时倒不是太久。

待其加水成为糊糊之后,便可以放置一段时间进行醒发了。

醒发好番薯糊,接下去的挤汁,才是又耗时又费力的一步。

与洗番薯粉差不多,便是将这些糊糊倒入纱布进行过滤,将浆水过滤出来。

为尽可能地收取红薯糊中的糖分,过滤时要不断用温水冲洗这留在纱布上的红薯渣。

一百二十斤的番薯再加上那么多水制成的糊糊,要全都把糖分洗出来,这可是个大工程。

男子们负责挤压纱布中的番薯糊,将汁水挤出,而女子则负责往其中加温水,控制水温。

这水温高了烫手,低了

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