爱德华见沈锋愣神,解释道:“购入拉菲的法国支系是詹姆斯男爵,购入木桐的英国支系是纳塔涅男爵。”
说到这里突然有感而发道:“一个极其庞大而拥有巨大经济实力的家族,导致其没落的最根本性原因必然是分裂!”
“上世纪一直是罗斯柴尔德家族解散的过程,重要成员开始各自去开疆拓土,并不再跟从前般紧密团结在以梅耶为首的家族周围,甚至将资产全部放在家族银行中保存。”
“如今分成若干个小集团,虽然都是罗斯柴尔德家族,但其实有许多甚至都已经开始为所在国家效力。”
沈锋点点头,现在世界上最强大的第一是信仰,第二肯定还是国家机器。
当然瘦死的骆驼比马大,人家所谓的没落还是能把拉菲当洗脚水!
跟管家打完招呼,正式进入酒窖,眼前是码放得整整齐齐的新橡木桶,沿着西班牙著名建筑师设计的八角形酒窖的构造,一圈一圈摆放着,安静而神秘。
各种先进的酿酒设备一应俱全,酒窖几乎全部开放,唯独有一个地方铁门紧闭。透过栅栏,可以清楚看见酒瓶上厚厚灰尘,都是顶级好酒,随便一瓶都有上百年历史。
据说直到现在还是采用木造的酒槽酿酒,通常是一星期的发酵加上两星期的泡皮,酿造方法相当简单,就是传统波尔多酿法。
酿造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶,在地下酒窖内进行培养。面前有两个酿造库,木桶库和不锈钢酿造库,这是必须的发酵步骤。
品酒也是在这里进行,以酒桶为桌的品酒台,白色蜡烛点亮环绕,非常低调和传统。
品酒师拿出来的是95年精品,这里差不多3000欧,要运回长安俱乐部,一杯最少3999,整瓶绝对十九万九。
沈锋暗自好笑,外界传说中高大上的拉菲品酒会竟然直接在阴暗的酒窖进行?
让那些朋友圈的装逼犯情何以堪!
接过酒杯,四分之一满,握住高脚杯底,轻轻晃动,让酒香充分释放。
把鼻子凑到距离葡萄酒杯几英寸处,闻一下这个距离的味道。
必须要把鼻子扎入酒杯,越深越好,原本还觉得不好看,其实这才是最尊敬好酒的方式。
原来越陈年的高品质精品越具有比较难确认的细微气味?
行家叫做:Thereisnorightorwronganswer!
所以每个人味觉的不同感受会闻出不同酒香,只要
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