同志们还记得,自己第一次包饺子吗?第一次看包饺子,学包饺子的时候,不过应该有一些人,从来没有尝试过吧,其实包饺子挺简单,挺好玩的,让然,我指的是纯手工,包括自己剁肉,自己切菜,自己肉面团,然后赶饺子皮。
不管你有没有包过饺子哈,离玥总是包过的,当初学包饺子的时候,还是挺辛苦的呢。
当然如果说馄饨也可以,其实饺子和馄饨差不多,学会一个,另外一个也就不难了。
那天算是年三十吧,北方的规矩本来就是,过年要吃饺子的,南方的话,像有些懒得做饭,做饭也没人吃的家庭,确实是饺子和馄饨吃起来要简单和方便的多。
既然要吃,那么吃之前就要做了喽,外面买的可没有自己做出来的香,不仅格外的香,有满足感,而且自己赶的饺子皮,可以控制厚薄,更加可以控制馅料的多少,还有馅料的成分,自己做的东西,总是有自己做的好处的。
那天一大早夜巡就起床,去了菜市场,买了猪肉,还有一些香菇,笋干,和一些面粉回家了。
然后自己就先做了起来,把剁肉和切菜的工作,全部交给离玥了,天生也是离玥这些比较拿手,这就是有刀工好的好处啊,而且男女搭配,干活不累嘛,要做那么多的东西,要是要夜巡全部自己一个人的话,那可真是累坏了。
然后她自己,就开始整面粉了,堆起来,挖个洞,倒了清水然后就开始面面揉面团啦,横梁着面粉的多少,是否太湿,还是太干随时调整。
调整完毕之后,夜巡又把面团扔给离玥了,让离玥这个手劲大些的揉,要揉到面团表面光滑圆润才行,不然估计就不是馄饨皮了,是传说中的面糊涂……
貌似面糊涂也要揉的好一些吧,这还真没有研究呢。
总之要好好揉面团哦,揉完就放在一边,用湿布盖上备用吧,需要三十分钟左右,才可以拿出来用哦。
那个时候随便你去做什么,可以趁机做别的菜,或者其他什么想做的事,到了时间再回来继续,不过记得做前,要先把手洗干净哦,可别把细菌也揉进去了。
也差不多是这个时候吧,离夜和离巡两个孩子醒了,大上午的,太阳上屁股的,他们洗漱完毕之后,也就揉揉眼睛,吃了早餐,也不知道该去玩什么了。
那么冷的天,小朋友都不出门了,外面也没有什么好玩的,这两天还偏偏不下雪,不然还可以打雪仗呢,就这么着,他们两个无聊的小破孩,居然就被那面团给吸引了……
“这是什么啊?好像橡皮泥耶~~”离夜和离巡围绕着这个面团,展开了吩咐的讨论。
“就是橡皮泥吧。”离夜看着这个面团,用手指戳了戳,软软的,也是有点粘Xing的。
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