这是个能一口气包圆的大主顾，含钏到底还是一边埋着头做饼，一边回应道，“您且看着吧，他们这生意做不长。”

含钏一语成谶，不过五六日，街头其他卖煎饼的铺子陆陆续续又转回了老本行。

纨绔想半天没想通。

他买过一家的饼子，味儿肯定赶不上时鲜，可若是当作寻常的早点，至少比花糕吃起来舒服。

怎么就做不长呢？

问都问过好几次了，再多一次不耻下问也没啥。

纨绔趁含钏收拾摊位的时候，发了问。

含钏想了想，笑眯眯地反问他，“您想想，这几个摊儿都是卖的啥馅儿的煎饼？”

纨绔数着，“留鲜卖的是黄葱大肉煎饼、尝鲜卖的是韭菜鸡蛋煎饼，是鲜卖的是葱丝牛肉煎饼...”

含钏“嗯”了一声，不说话了。

纨绔想啊想，想啊想，终究没想明白。

含钏看纨绔的眼神，颇有些恨铁不成钢，“常人处理肉类，特别是红肉，葱姜蒜缺一不可，否则就难以去掉肉类特有的腥味对吧？”

纨绔点点头。

含钏抬起下颌，示意道，“您看看，在宽街买早饭的，都是上朝的、进学的，若是做生意的，也大概是掌柜的那个档次。”

“这群人，大早上的，吃葱丝煎饼。您觉着，和他们面对面说话的人，能高兴吗？”