这道菜适合出钢后立刻就吃,且筷子最好是沾下水,不然之后你就别想夹别的菜品了。
第三道牛乳红薯饼,加入牛乳的饼子里头不仅更加蓬松吃起来还有浓郁的奶香味,而表皮她则问这里的厨子要了点酥油,这样出来的红薯饼外酥里嫩,带着些许微甜的口感和红薯的细腻,相信没人会抗拒!
“这红薯饼其实可以做别的口味,有人爱吃甜那就放牛乳和糖,有人爱吃咸的那可以将地瓜和其他肉类调制后制成做成饼。”
几道菜品试吃下来许学柜算是彻底折服了,更何况楚歆允还说这地瓜的做法远远不止这几种,到时候可以让大大耐多摸素摸索。
试吃环节结束后接下来便是谈地瓜生意的时候。
许掌柜用帕子擦了擦嘴角后询问:“不知小娘子那里还有多少地瓜?”
楚歆允指尖在桌面轻点,面露难色:“许掌柜与我合作了糖块生意,这地瓜的使用权我自然是愿意与您合作的,只是这地瓜虽然好,但却极难培育,我那里的存货也不多啊......
一旁听她瞎掰的肖杀有些憋笑,是谁前几日种地瓜苗的时候跟自己说这玩意好侍弄的很,只要水和光照充足就行了,怎么到许掌柜这里就变得难培育了?
许掌柜一听心里便凉了一块,他叹了口气:“小娘子不经常在镇上不太清楚,如今这酒楼的生意是越发的难做咯!”
“自从蔡掌柜得了那糖块的方子,便去别的酒楼挖了不少墙角,本来是其他酒楼的菜品如今都到他那里去了,我这里还好都是些跟了我几十年的老厨子没搭理他,但帮厨打杂的却走了好些个...”
“再这样下去,我这酒楼过段时日估计也要关门大吉咯!”
楚歆允听出他话中的意思,心中一时有些过意不去,毕竟蔡掌柜的事情祸端的起源也是从她这里出去的。
她皱眉道:“我知道此事有我一半的责任,但如今这地瓜苗才刚下地,最后能长成什么样子我心里也没数,您看这样吧,这地瓜我暂时只售卖您一家,但一个月只能供两百斤这样,如果后期地瓜培育成功了,那到时候再加大供应量也不迟。”
许掌柜思索了一番,想着一个月一百斤,那一天也就六斤不到。
六斤地瓜对于一个酒楼的消耗那简直就是九牛一毛,他只得再争取一下:“小娘子看在你我合作不错的份上,可否提到一天二十斤?”
两个人你来我往的好一会儿才最终定下来,每天给酒楼送十五斤地瓜,每斤按
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