小碗摆好碗筷,刘文义从后院拿了几头蒜扒着,蒋守仁从房檐上拽下来挂着的一串串的辣椒放在桌子上。
“开吃喽!”
碗筷和作料准备好后,几人做好便开始吃面。
伴随着吸面的声音,几人吃得好不快活,“小菊,这丸子面比上次的肉片面还要香!”
“嗯,咸淡正好,面也很筋道很有嚼劲。”
“这冷天里啊,就得吃这样的热乎的汤面,真舒服!”刘文义说着又吃了一大口面,咬了一口蒜。
“文义哥,一会儿啊你就在柜台那里呆着,别给病人看诊了,这满嘴的大蒜味儿,再把人给熏跑喽!”小碗笑着说道。
“无妨,一会儿啊,嚼两口茶叶,嘴里就没有大蒜味儿啊,这吃面和吃饺子一样,要是不嚼上两口大蒜,总觉得缺了点什么。”刘文义冲小碗摆了摆手。
“小菊,你这面是怎么做的啊,回头我告诉府上的妈妈,也这样做。”谭洛喝了一口面汤问道。
“我小的时候啊,去过一次临汾,那里的牛肉丸子面真是没话说。在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,味道很棒,我纠缠着那做面的婆婆教我做这丸子面。”小菊兴致勃勃地说着,“这面条不是煮的,而是蒸好的,用大量的辣椒,配合牛骨等煮的老汤,使得老汤浓厚香醇。”
“嗯,我看到了上面厚厚的一层辣椒油。”石头点着头,指着碗里飘着的油说道。
“吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子,再放几片牛肉和星点香菜就可以了。”小菊继续说道。
“很辣很爽,辣中又透着麻麻的感觉。”蒋守仁吃完一碗又去厨房盛了一碗。
“还有吗?”刘文义问蒋守仁。
“锅里还有点儿清面,你盛出来就着这汤吃吧。”听到蒋守仁的话,刘文义扒拉两口面又去后院厨房盛了一碗面。
不一会儿面就吃完了,几人都吃的大汗淋漓的。
吃过饭收拾好碗筷后,几人瘫坐在凳子上,谭洛开口问道,“守仁,铺面看得怎么样了?”
“已经买下来了,就在药铺的旁边,掌柜的和厨师也找好了,已经送去何掌柜那里学手艺了。”蒋守仁继续说道,“前些日子文义还教他们学了如何分辨这野菜和毒草。”
“嗯不错,牌子让春哥做了吗?”
“已经在做了,差不多后日就能开张了。”
“嗯,不错,刚吃面出了汗
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共3页