老爷子得意洋洋地把鱼给了楚翘, 还交待道:“多放辣子啊。”
“行, 我做一个酸菜鱼,再做一个鱼头豆腐,怎么样?”楚翘笑着问。
“你看着办。”
老爷子很满意,儿媳妇的厨艺好,肯定能做出美味的鱼,林玉兰厨艺也可以,但口味太清淡, 老爷子吃不惯。
“爷爷,礼拜天带我去钓鱼好不好?还带上黑豆。”大宝眼巴巴地央求, 他也想钓鱼了。
以前在老家时,他自己做的鱼竿,去池塘里钓鱼, 也能钓上几条呢,就是他厨艺不好,也没调料, 做出来的鱼汤腥的很,没婶婶做的好吃。
“行,礼拜天一起去,小宝也去。”
老爷子很高兴,男孩子嘛,就得出去多走动,天天关在屋子里像什么样。
楚翘在厨房里,看着老爷子和俩孩子聊天,挺欣慰的,老爷子虽然生活上糊涂,但非常明事理,换了别的老人,对没有血缘关系的孩子,可能没这么好,老爷子对大宝小宝是真的一片真心,当成亲孙子一样对待。
她剖好了鱼,一鱼两吃,鱼头和鱼尾巴,鱼骨头炖汤,正好冰箱里有豆腐,鱼头豆腐汤很鲜美,老少都适合吃。
鱼身则片成鱼片,放了调料和蛋清,还有淀粉腌着,楚翘去坛子里拿出了自己做的酸菜,切好了放进热油里煸炒,炒出香味后,放水煮开,再放进鱼片,滚三分钟就行了。
为了照顾老爷子的口味,楚翘特意多放了些辣子,空气里都是辣味,直呛鼻子。
老爷子用力吸了口气,满意道:“就是这个味儿,小楚,你多煮些饭!”
他要吃三大碗。
“煮了满满一大锅呢。”
楚翘端着一大盆酸菜鱼出来了,放在桌上,热气腾腾的,飘着香味,大宝小宝也馋了,眼巴巴地看着菜,黑豆则不住摇尾巴,呜呜叫着,它也想吃。
老爷子朝旁边的儿子瞄了眼,手往口袋里摸了下,是他高价买来的灵丹,一会儿得找个机会给兔崽子放进去。
鱼头豆腐汤做好了,也是满满一大盆,楚翘炒了个蒜蓉空心菜,就开饭了。
“真香!”
顾野吸了口气,冲楚翘竖起大拇指,乐颠颠地去厨房拿碗筷,老爷子则在找酒,这么好的菜得喝一杯。
“白的还是啤的?”
老爷子没找到,顾野去储藏室拿酒。
“啤的有啥喝头,白的,你陪我喝。”
“行。”
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