修已经接近尾声，所以招聘员工事情就得紧锣密鼓进行。

开酒楼服务员和打杂工容易招到，最主要是厨师和采购比较难。

采购很重要，因为食材新鲜和好坏关系到菜品的质量和味道，另外采购油水很大，容易吃回扣，必须是自己可以信任的人。我心里计划是让虎子负责采购，不过虎子并不熟悉采购，所以容易上当。当然厨师更重要，好的酒楼都是有技术高明的厨师。

其实我酒楼的招聘广告早已经贴出去好多天了，不过合适的厨师却还没有招到。就在我发愁时候，胖子的老爸突然找上门来了。

原来胖子大闹我的婚礼后，他去金宝强公司上班，人家突然不要他了。

胖子的老爸得知我准备开酒店的消息，他想到胖子原来在大酒店做过厨师，当然是级别比较低的哪一种，他希望胖子再来我的酒楼上班。

当然胖子自己是不好意思过来，所以他老爸首先过来试探一下。

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