虽然丁吾有心用贸易把白毛等人拉入伙，但得先解决无定城的后顾之忧，简单就是先解决无定城冬天吃饭问题，冬天天气寒冷，植物凋零，动物不是迁徙就是冬眠，能采集捕猎的机会很少，如果不乘秋肥兽胖赶紧储备食物，到了冬天无定城几十口人就得挨饿受冻，这是无定城建立起来的面临的第一个冬天，能不能过下去，就得看秋天能储备多少食物。

无定城没有农作物，只能储备肉类作为过冬食物，肉类虽然鲜美但保质期短，容易腐败变质，腐败变质后的肉类不仅味道难闻而且食用以后轻则中毒重则丧命，若想长期保存，通常做法就是将捕获的猎物分割出净肉，然后去除水份，作为干肉长期保存，要吃时取出直接食用或是加水浸泡即可。

将肉加工成干肉有两种方式，一种是用火烘烤，先制作一个多层木架，将肉切成条状，平铺在多层木架上，利用篝火加热的空气烘干生肉的水份，然后得到干肉，这种方法的好处是迅速，易得，受天气因素影响小，坏处就是需要较多人力又受限于空间没办法大规模制作，另一种就是直接放在太阳下晒，等自然烘干，这种办法好处是需要人力少，规模可以很大，但有一个显着的坏处就是因为时间长，肉会变质发臭，解决办法就是用盐处理，成品就是后世的老腊肉。

老腊肉能保存很长时间，后世常有几十年的老腊肉问世，山村人家多在家里珍藏着老腊肉，招待贵客才会拿出一坨爷爷辈的老腊肉，上面挂着一根根白色的会蠕动的不明物体，美名其曰肉芽，这可是大补，纯天然有机食品，一般人还吃不到，保管吃了上补天，下补地，中间补元气。

古人发现了盐可以防腐，用盐腌制食品能保存更长久时间，这也是没有办法的办法，谁不想吃新鲜肉，在不能大规模制冰的时代，也就风干和腌制食品可以长久保存，为了过冬，无定城猎获了不少野牛，一部分烘烤作为肉干，另一部分就需要用到盐来保存。

原始时代获取食盐很是困难，自然界里并非处处都有盐矿，所以用盐腌制食品得是后世能大规模获得盐以后的事情，丁吾只是让这个时间点提前了，这来自于他在定居点正北方向昆仑山发现了盐土并成功从盐土中提炼出了食盐。

第一次去昆仑山只是探路顺带抓猪，并没特定的目标，这二次去昆仑山就是为了采盐，前面说了，盐作为生存必须品以外能用来保存肉类，还能用于制造肥皂，制革等，还是丁吾设想的贸易商品之一。

丁吾扳着手指头在一字眉等人面前大吹盐的好处，一字眉一

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