可怜！

等到了家，李氏就忙着腌肉腌鱼。

李氏将鱼杀了之后，直接里里外外抹上盐，沈清宁见她连着鱼头也没切下来。

“娘，这些鱼头晒干了就只有一层壳了，不如切下来煮着吃吧？”

“这鱼头有什么好吃的，连块肉都没有。”

清秀问她，“你不会是在书上看到什么鱼头的吃法吧。”

沈清宁笑的一脸灿烂，“还是大姐知道我。”

“这次又是什么？”

“剁椒鱼头和鱼头豆腐！”

一般孩子提出的要求不过分，李氏都会满足他们。她将鱼头带了些鱼肉都剁了下来。

“拿去吧，拿去和你姐捣鼓。”

沈清宁拿了盆把鱼头都收了，“姐，今晚先吃剁椒鱼头。”

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剁椒鱼头实属是一道没有技术要求的菜品。

只要将鱼头破开洗干净，用姜和酒，酱油腌制一会，放在盘子里平铺好。

这里的人都喜辣，剁椒几乎是家家必备的东西。

切些葱白，蒜末姜末调好味平铺在鱼头上，放到烧开水的锅里蒸一刻钟就成了。

出锅的时候浇些热油上去就能吃了。

火辣辣的红剁椒，覆盖在蒸的嫩嫩黑墨色鱼头，冒着热腾腾清香四溢的香气。

沈清宁拿筷子夹起一块鱼脸肉，沾了些蒸出来的汤汁放进沈征嘴里。

小家伙嗒吧嗒吧嘴，“好吃。”

沈清宁满意的点点头，自己也夹了块尝了，鱼肉顺滑细腻，鲜嫩紧致有弹性，吃在嘴里咸咸辣辣的让人胃口大开。

“恩，不错，你们也试试。”

沈大河和沈观先后动了筷子，但是其他人对着那鱼头迟迟不敢下嘴。

“孩子娘，你也试试，味确实不错。”

沈观也不住点头，“好吃。”

只沈征辣的眼泪都出来了，还是舍不得放筷子，“娘，我还要。”

大家终于越吃越有味，很快一般剁椒鱼头就吃完了。

“清秀，剩下的鱼头明儿还做剁椒鱼头吃。”

“不是说明天做鱼头豆腐吗？”

李氏拒绝，“我这辈子吃豆腐都吃腻了，你就是龙肉炖豆腐我也不爱吃，还是做这个，这个辣的有味。”

清秀也觉得今天这个剁椒鱼头味道确实好，她转头问沈清宁，“那我们明天再做一次?”

沈清

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