只能靠着自然通风去味。

考完了之后，陈富贵又把烤得微黄的猪蹄用刀很细致的刮起来。

这真的是细致的活，必须把这一层都给刮掉，要不然怎么这也会有些味道。

他的力气大，刮得自然也是有些快。唯一的副作用呢，有些费刀。

刮完了这些猪蹄，他又把刀给磨了一遍。

“富贵哥，这是弄完了？”鼻孔里插着卫生纸的冯浩宇探头问道。

“弄完了，咱们这就开炖。正常来讲，中午你是能吃上一块的。”陈富贵说道。

冯浩宇脑袋摇成了拨浪鼓。

这玩意给钱都不吃，没得折磨自己。

“浩宇啊，你可别小瞧了这些猪蹄。等我逮着机会的，我就要用这些猪蹄给我赚大钱。”陈富贵美滋滋的说道。

这可是不扒瞎，他的真正第一桶金就打算放在吃上，也就是这些人们瞧不上眼的东西上。

“富贵哥，你要是说别的玩意偷摸卖去能赚钱。就这个猪蹄？还是想想别的吧。”冯浩宇说道。

虽然说不管是自家老爸还是自己对富贵哥都很信任，但是你说用猪蹄赚钱？

这个真不成。

陈富贵略显得意的看了他一眼，“今天中午就让你尝尝真正的猪蹄是个啥味道。”

说完之后，他就操持起来。

别看刚刚已经烤过也刮过，还得给这些猪蹄再洗个热水澡，将上边的油泥再刮一遍。

处理好的猪蹄摆在边上。

锅里下油，炒糖色，然后就添汤，稍稍炖煮一会儿。等汤汁烧开了，就把这些汤汁倒进码放好猪蹄的铝锅中。

翻出来八角、桂皮、小茴香，用纱布包好、系死。将这个调料包丢进去之后，直接上锅煮。

“浩宇啊，做饭呢，有做饭的门道。”操持完了之后陈富贵笑着说道。

“刚刚咱们放的这些，给猪肉去土腥味，那就是最得劲的了。但是你要是炖鸡呢？除非你不想喝鸡汤，想喝就不能放。”

“为啥啊？”徐凤莲接了一句。

“往常我炖鸡的时候，也是会放一些八角。炖的汤都不好喝，没有招待所的厨师做的好喝，我还不好意思问。”

“主要是鸡汤吧，本身就有着鲜味。如果我们放了八角和桂皮，它们的味道就会把鸡汤的鲜味给夺去。”

“炖鸡汤啊，最好是放一些清谈的调料。白芷、良姜、草果这三味调料，那就足够了。不仅仅是炖

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