沈炼：你这疑惑还真是够疑啊！

上官雪儿露出可爱的笑容：“卖馄饨的老爷爷，伱的馄饨皮薄馅美，都是真材实料，比大酒楼做的更好，为何不找个大户，给人家做馄饨呢？”

“我喜欢在大街上卖馄饨，不喜欢伺候那些权贵人家，我赚的钱，已经足够两餐温饱，有什么不满足的？”

“大街上卖馄饨，难道就伺候不了权贵么？他们若是来吃馄饨呢？”

“哪家权贵会吃这些东西！”

馄饨老人露出讥讽的表情：“就算他们想吃馄饨，那也需要先用几只老母鸡去炖汤，然后用鸡汤煮馄饨。”

上官雪儿作为金鹏国后裔，虽然出生之时家里已经破产，但霍休曾经接济过几次，也曾食不厌精脍不厌细。

怎么形容呢？

从厨艺的角度而言，这个时代没有研究出味精，需要高汤来提鲜，戏子的腔，厨子的汤，熬汤是独门绝艺。

从厨师的角度而言，炖汤之后主子喝汤就可以了，熬汤用的鸡鸭，完全可以拿回去，给怀孕的妻子补身体。

这里就有某些人反对，表示熬煮高汤用的鸡鸭，是要用木棍捣碎的。

完全没有那个必要。

如果只是为了鲜味，在鸡鸭上面划几刀即可，就连吊清汤用的鸡肉泥，吊汤后也能收集起来，高明的厨师，非常尊重食材，懂得如何节约食材。

比如大名鼎鼎的茄鲞（xiang）。

那些乱七八糟的做法，纯粹就是厨子的媳妇生孩子，需要补充营养，厨子编造出来的华而不实的奢侈菜品。

主子吃茄子，厨子媳妇吃鸡腿。

大家都觉得非常快乐。

双赢！

上官雪儿满是好奇的看向老人。

“馄饨爷爷很有故事啊！”

“我哪有什么故事，我就是个卖馄饨的，方才说的那些东西，都是在茶馆酒肆听到的，就当是图个乐子。”

沈炼微微一笑，并未揭穿。

老人当然不是凡俗之辈，他是雁荡山高手何三七，成名江湖四十载。

何三七虽然有武功在身，但从不仗势欺人，由于不会别的手艺，便靠卖馄饨为生，走街串巷，自得其乐。

古语有云，身怀利器杀心起。

练成一身武功，有的仗势欺人，有的欺男霸女，有的想要称霸江湖。

不以武欺人的凤毛麟角，甘于平淡的更是少之又少，看他擀面

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