械，一切都是靠人力，非常的原始。

里面臭气熏天，猪叫连连，热气腾腾的。

屠夫们一个个都忙的热火朝天。

抓猪、放血杀猪、浇热水剃毛、分解猪肉，非常的忙碌。

一个个屠夫的旁边都跟着好几个学徒。

杀猪也是一门手艺，也是自古传承的一门手艺。

想要学习杀猪，那也是要去拜师的，也跟着师父学好几年，替师父当儿子做牛做马几年才有可能学到杀猪这门手艺的。

而且想要学杀猪的人还特别的多，因为杀猪的都不愁没肉吃，自古都是如此。

何雨柱看着众多屠夫和学徒们忙碌的身影，也是笑了起来。

在这个信息不畅的年代，学什么技术都不容易。

要是放在后世，你随便去抖音上搜索一下如何杀猪、如何分解猪肉，你都可以搜到无数的视频教学，不需要多久就可以学会。

再亲自实操几遍，很快就可以成为一名合格的屠夫了。

炒菜、做菜什么的也是如此，网上的教学不知道有多少，学什么都很容易。

甚至于即便是你回到了原始时代，只要能够连接后世的网络，你都可以从零开始的玩起荒野生存来。

再看看肉联厂里面的猪。

猪的数量非常少，而且大多数都很小。

整个偌大的四九城，一天分到的猪仅仅只有100多头的样子，这点猪肉根本就不够供养整个庞大的城市。

而且这些猪基本上都非常的瘦小，200斤的猪都可以算是肥猪了，大多数都是一百多斤的瘦长条子，根本就出不了多少肥肉。

不像后世的猪，一百多斤的猪根本就不会卖，随随便便都是二百大几十斤的猪，有些猪甚至于可以长到三百多斤、四百多斤。

当然了，后世的猪都是吃饲料长大的，几个月的时间就可以出栏了。

而这个年代的猪，那都是吃番薯叶、猪草、谷糠之类的长大，很多时候农户即便是养上一年的时间，这猪也长不大。

所以这个年代，猪肉是非常紧缺的。

四九城一天还能够分到上百头猪，那是因为这里是大城市，是京畿之地，别的地方可没有这样的待遇。

很多地方的县城，一天可能就只能够杀一两头猪投放到市场上去。

不是大家不想吃肉，不是舍不得多杀几头，而是因为根本就没猪可杀。

人都吃不饱的年代，哪里有

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