会儿,北澈瑾叫御厨们把黄油从鲜奶油皮中提取了出来。
“叫一个身手比较敏捷的大内侍卫来。”
“叫大内侍卫来干嘛?”北澈瑾困惑,做奶油和大内侍卫有关吗?
“叫你去你就去,我是你老师,我说什么肯定是对的,毛还没长齐没资格质疑老师!”
听说武功好的人出招时,速度快的是让人看不清楚的,古代又没有搅拌器,只能叫他们帮我调鸡蛋什么的充当搅蛋器了,我聪明吧?这就叫天才!
(上帝在云端:还是上次那句话……)
“你,我指了指那个大内侍卫,把鸡蛋和糖分充分搅拌,速度要非常快,下面可以用内力微微加热帮助白糖溶解。千万不要弄的太热了,我知道你内力深,但熟了就不好了。完全搅匀了,放置冷却。把刚提出来还没有凝固的黄油加入冷却的蛋液,然后继续搅拌至浓厚的奶油状。”
做好奶油后,我看了看面粉,真是没一件省心的事!我让御厨们把玉米淀粉找来用普通面粉和玉米淀粉按4:1调和,就变成了21世纪的家庭厨房的低精面粉了!
“可以做蛋糕了,鸡蛋三个,白糖三两,低精面粉两斤四两,奶油0.3两,牛奶三杯。由于材料准备花了这么长的时间,我们今天就做最简单的草莓蛋糕好了,至于玻璃蛋糕,黑森林蛋糕,本场长崎蜂蜜蛋糕,以及我最喜欢的巧克力蛋糕就以后再教。
“将蛋加入白糖粉,拌打使成起泡状,加一点点温水加温,这样较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。倒入低精面粉混合,然后将隔水溶化的牛奶、奶油倒入快速搅拌混合。一定要非常快,搅拌的稍微久一点就可以了,但是不要太久了,然后把他们倒入蛋糕模具里烤熟就可以了!”
半个小时后。
“现在开始涂奶油!”我取出熟了的蛋糕,用刮子把奶油涂上去。
接着,又放上一颗颗新鲜的草莓。
“可以吃了!”
北澈瑾切下一块尝了尝,
“怎么样?”我期待的问,这也是我第一次做蛋糕,我啊,只会理论,实践倒还真没有!
“很好吃啊!”
听他这么说,我也尝了尝,哇咔咔,我简直太佩服我自己了,这么好吃的蛋糕真的是我做的吗?简直太不可思议了,简直太难以置信了,这就叫天才,天才懂吗?
(上帝在云端:我还是那句话,是天才还会在学院科科不及格吗?况且,这么简单的蛋糕,只要照着食谱做,傻瓜都做的出来!)
“恩,一般般吧,我可是你的老师啊,要是连这点东西都不会做的话,那我也没有资格当你的老
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