第036章要命的鱼香肉丝（中）

单说这边付令辉摆开架势要下锅，不知何时董欣钻过人群，兴致勃勃的拿着个DV，对准二人站的位置，录了起来。

炉中的火焰呈螺旋式上升，逐渐由橘红转为淡青色，好似火箭升空时尾部的释放的推进焰火，熊熊的燃烧。付令辉动作潇洒直至，熟极而流。勺锅碰撞间，一盘鱼香肉丝已闪亮完成。霎时间，整个厨房充满了浓郁的菜香味儿。

肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝并没有因为极高的油温而丧失原有的色泽。红的鲜艳、绿的清澈、黑的闪亮，每一根都均匀的裹满了诱人的酱料，俏丽的罗积在一起，静静地等待食客的品尝。芡汁饱满，却十分干净利索，在以酱料为主要调味料的菜肴中更是难能可贵。纵观整盘，并无花俏的洋兰花和荷兰芹的点缀，却色泽鲜亮，艳丽夺目，付令辉的手艺实已到了返璞归真的境地。

众多久奉职于餐饮界，见惯了无数美食的众人，无不为这一盘最为普通的鱼香肉丝而食指大动，当场已听见无数声“咕噜、咕噜”的吞口水的声音。

付令辉擦擦手，对自己的这盘菜也是非常满意，乐呵呵的对贝曦曈和贝江海道：

“二位贝总，请尝尝我的手艺。”他这句话是对这二人说的，可眼睛却看着杨明。

贝江海和贝曦曈也禁不住面露赞许之色，两人用筷子翻了一下，本来表面看上去并无半分热气的鱼香肉丝却“呼”的一下，一股混合着酱料浓郁香气的热气，顺着空气的流通，在厨房内蔓延开来。无数的口水又被吞进了腹中。

贝家二人也是偷偷咽了口吐沫，各夹起一筷子送入口中。

“好！”

贝江海咽下这口菜，连忙大声道：

“鲜、香、烫、辣、甜，各种味道不一而足，真是地道啊！你们愣着干什么？来来来，都来尝尝付师傅的手艺。”

众人虽早就对这盘菜虎视眈眈，觊觎甚久，恨不能一把揽到怀里。无奈于二位老总站在这，总要矜持一点的。但还是众多木棍齐落，也顾不得是否吃到了别人的口水。转眼间，盘子里一根菜丝也无。就这还有好多人没吃上，拿着筷子恨恨的注视着早先一步的人们，心道：看你那没出息的死样！

内行看门道、外行看热闹。贝江海和几个厨师却发现本来应该汤汁浓郁的鱼香肉丝盘子里，将菜夹干净之后，只剩下一层亮晶晶的菜油，只有零星一点菜汁挂在上面。众人不由的对付令辉的手艺又崇敬了几分。

所谓明汁亮芡、爆汁旺油，很多时候一道菜芡汁的厚与薄直接显示了厨师的技艺，只不过随着现在各大

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