不变质。

除用肋骨肉****外，还用碎肉和块肉来****，也可以用熏的方法来做马肠子，相对成本较高一点。

现在冯小宝将熏马肉和灌马肠的制作方法和盘托上，不仅如此，冯小宝还送上食法：将熏马肉、灌马肠清洗干净，放入锅中加入冷水，然后大火烧开后，改用小火慢慢熬煮大约一个小时左右，出锅后放凉，将其切成薄片，是饮酒佐餐的佳品。

味道一流，风味独特，解决了马肉食用味道不好的大问题。

冯小宝参观唐家，敏锐地发现 了唐家对于马肉食用加工的不科学，立即送上新食法，结果令到唐正明大悦。

不仅如此，还急就章制作了一些熏马肉，不惜工本，用最好的肉和最良好的松枝制作，得出的熏马肉那是味道浓郁、泽艳丽、芳香四溢，整座大厅香气缭绕！

可看可食用，有部分的熏马肉已经烹制好，呈在碟子上，唐正明试尝一片，嚼动起来，嘴里有一股松油和马肉的清香，慢慢咀嚼，越嚼越香，味道极美。

他边吃边想：这是唐家从没见识过的食用方法，无疑可以大大促进唐家的肉类生产，除了自家食用，旅者能吃，最大的客户只怕是军方，正准备 攻打吐蕃的军队单是伙食费就是耗资巨大，等着我唐家的熏马肉哩。

军人需要 大量的肉食，但肉价贵难以支撑，肉价贵是因为少，那时期的生产力还是不足，唐家的马肉多且便宜，制成熏马肉还有灌马肠，便宜能吃，价格适中，必受军方欢迎！

唐家马肉来源丰富，熏马肉，灌马肠的调料也不难，唐家自有盐矿，虽说胡椒贵了一点，但给军方提供的熏马肉，灌马肠也不必要这么多的香料嘛，给盐给他们吃已经不错啦！

如果熏马肉，灌马肠的制法让唐正明眼前一亮，那么冯小宝的第二件礼物让他坐不住了，立即唤下人去请三位实权长老有唐正常、唐正礼和唐正安到来一起议事！

炼焦！

确切的是土法炼焦，冯小宝参观唐家，唐家也不敝帚自珍，连铁矿也给冯小宝看到了，那里有上等的铁矿出产，尴尬的是燃料缺乏。

使用木材加热熔化铁矿，凉州是苦寒之地，树木生长缓慢，哪有多少的森林？

而且唐家也有知识，对于“水土保养”非常清楚，如背后大雪山上的树林，下有严令，不得轻易折取一枝，不得牲畜啃光草皮。

因此木材不足，从远处运木材来不现实，运出铁矿……那时没有卡车和铁路，水道不顺畅，也运不出多少。

凉州是块宝地，除了铁矿，还有煤矿。

煤矿能够加热，唐家牧场已经

本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共3页