对?”
“罗兄的舌头好厉害,居然连这种细节都能品尝出来。我的确加了食用碱,因为煎的方式不如炸更容易酥脆,所以我用这种方式尽量让面衣更加酥脆。”秦羽道。
柳柔突然似乎想到了什么:“我也还有发现,之前你刻意选择了七孔藕,就是为了制作清蒸藕丸,因为七孔藕的含水量比九孔藕少,做出来的藕丸不会太水,如果使用九孔藕,就得滤去一部分水分,不但麻烦而且会影响藕丸的口感,我说的对吗?”
“看来你也很厉害,不愧是住在沁心园的前辈。”秦羽笑着拱拱手。
柳柔用玩味的眼神斜睨了廖炎一眼掩口笑道:“瞧你说的,你以后不也是沁心园的人吗?”
(ps:诸君拔剑吧!吃吾王ex咖喱棒~~~别忘了投票哦~)(未完待续。)