,和烤箱使用锡纸包裹食材的原理相似,都是为了保留食材的汁水和香气,让食材的美味程度达到最大,这方面与烹饪二十八法中的焗也有共通之处。
“哈哈,管它什么原因,好吃就行,不行了不行了,我要赶紧尝一尝,吸溜”马将军说完,迫不及待下刀切肉,锋利的刀刃沿着肋骨之间切割,同时捏住最外面一根肋骨的末端往外撇,金黄酥脆的表皮和刀刃摩擦发出令人愉悦的咯吱声,里面软嫩的羊肉被扯开的崩断声,更是让人浑身发抖。
终于,一整条尺长的肋骨被连切带扯拽了下来,啵啵作响的油渍顺着肋骨流到手指上,滚烫滚烫的,让人更是食欲大增。
吃大块肉就是要直接上手,既然要上手,怎么可能不抹上油呢?有油才爽嘛,太讲究就没有意思了。
一口咬下,牙齿切开酥脆的外皮,舌头和外皮触碰,浓烈刺激的孜然和椒盐滋味瞬间让所有味蕾进入高能兴奋状态,口水争先恐后往外涌,接着横向用力嗤啦一声将老大一块肉硬生生扯了下来,那羊肉边缘崩断的颤动,那飞溅的热油和花椒碎,还有那迸出的鲜美肉汁,慢放镜头下简直就是吃货心中最美的画面。
好暴力的吃法,好可怕的吃法,好赞的吃法!
不行了不行了不行了,众人看的都要疯了,大冷天这样吃一口刚出炉的烤羊排,简直就是无与伦比的享受啊!
太好吃了!
咀嚼着口中的一大块美味羊排,腮帮子都鼓了起来,表情更是满足的不得了,舌头根本不听使唤,每一个味蕾都在浸透孜然椒盐的羊肉滋味中颤抖,又在香菜的淡淡香味中沉醉,多种香味层次丰富相互交缠如美丽的绳结,每一次咀嚼都会解开一个绳结,都会带来一次无法形容的绝佳美味享受。
恋恋不舍将口中的美味羊肉咽下,马将军立刻埋首狂啃,又咬又拽热油迸溅肉香四溢,吃的那叫一个嗨,那叫一个疯狂,简直就像是得到美味肉骨头的大黄狗。
“咕噜”身后的几位将士都看的直咽口水,明明刚刚吃过饭,却感觉肚子里空空如也咕咕直叫,就跟饿了十辈子似的,眼巴巴看着整条肋骨上的美味羊肉消失在马将军口中,真恨不得也扑上去啃一口解解馋。
真的,只要一口就足够了,杖责三十都愿意!
围观的吃瓜大食也馋的不得了,这可是食气之光高达十寸八的超级妙品烤羊排,即便他们天天做美食吃美食,也从来没有吃过如此高端美味的羊排,仅那远超普通羊排的香气,就足以充分勾动炽热的吃货之心。
不知不觉间,一根尺长的羊排就被啃的只剩骨头,半点肉渣都没有剩下,
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