将来妮妮和钰儿接到美利坚之后,萧风更倾向于在洛杉矶或者是旧金山定居。毕竟大城市的教育条件要比蒙大拿要好得多。
若是有机会,创立一家以‘镜湖食材’为主题的顶级餐厅,把更多更好的美食推荐给消费者。也是一个不错的选择。
不过,这也只是一个初步的想法,还需要在接下来的日子里进行调整,毕竟计划不如变化快嘛。
…………
众人并不知道,从‘松露林’回到银杏村的这段路上,和杜卡瑟相谈甚欢的萧风居然动起了开餐厅的念头。
可以预见的是,一旦萧风这个亿万富豪亲自掌厨的餐厅开业。肯定会迎来大量顶级消费者的光临,毕竟顶级富豪担任主厨的情况还没有先例。
更何况。萧风还真的不仅仅拥有偌大的名头,他手底下的厨艺还是颇为扎实,再加上‘镜湖集团’源源不断的顶级食材供应,这也就让他的餐厅拥有了成功的很大可能性。
这时候。嘉宾们的心思都被即将举行的‘松露盛宴’吸引住了,毕竟中餐、西餐两位米其林三星大厨亲自动手,这种待遇可是从来没有过的。
中午,大家也只是草草吃了简餐之后就在‘镜湖’周围游玩,等待晚宴的开始!
…………
嘉宾们悠然自得的时候,萧风变成了一个合格的西餐助理,在杜卡瑟的指点下打下手,处理各种食材!
今天晚宴的主角是‘松露’,因此在菜式的准备以及食材的选择上。都要特别讲究,不能喧宾夺主。
松露是一种对不论是生长环境还是烹饪工艺都十分挑剔的食材,因此在烹饪之前应该做好充分准备和充足考虑。以松露为核心食材去烹饪一顿大餐也是一门艺术。
松露有一种特质,就是让它的气味和风味融入到其他所有的配材中,因此名厨们一般选择一些风味比较柔和的食材来与松露搭配;因为这样才能充分展现出松露的特质。
面条、大米、土豆,神奇的三位一体,用平淡的食物来衬托松露的鲜美味道是十分可行的方案。
萧风从来没有想到,松露美食的制作居然还有这么多的窍门。若是没有深入其中,所谓的美食也就成为了校花。
“高贵的松露就像人类之中的王者。其他的食材都应该屈从于它。不要用那些具有强烈口感和刺鼻香气的食材与松露混合使用,那样松露的香味可能会被这些气味所掩盖,那将是一种可怕的浪费。”杜卡瑟一边指点萧风准备食材,一边向他解释松露烹饪的种种注意事项。
“用含脂量高的食材和松露搭配是西餐领域的一条黄金法则!”杜卡
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