厨师说道：“光吃鱼我倒是无所谓，但是这样客人不一定受得了。而且说实话有些西式套餐的做法不太符合我们中国人的饮食习惯。人家西餐卖得好，是顶着个西餐的名……换成中餐可不一定会买账。”

殷怜说道：“师傅，如果说二十年前大家吃西餐或者日料还是因为新鲜和崇洋，现在可不能这么说了。而且现在大家越来越讲究卫生，习惯分餐制的人也越来越多，这习惯虽然是西餐日料培养出来的，但是我们也不是就不能借来用啊。”

厨师说道：“就算借来用，放在中餐里也未必合适啊！我们中国人的餐桌上讲究的是有肉有菜，食材品种丰富。而且米饭这东西，本来就是要下菜才好吃的，菜的种类越丰富，饭吃起来越有滋味。”

殷怜说道：“但是事实上，就算是一大桌的菜，大家一般也是挑自己喜欢的菜吃显得更自在。既然这样，干嘛不让大家从一开始就点自己喜欢的呢？说不定还吃得更爽快呢。”

殷怜说得倒是也不无道理，厨师虽然想坚持己见，但是竟然也隐隐有几分要被她说服了的感觉。

殷怜又说道：“比如说份套餐里面，我们可以跟日式套餐一样配一个汤，比如鱼肉馄饨，奶香鲫鱼汤，或者鱼翅老鸭汤……主菜则可以是面饼配烤鱼，米饭配鱼煲，甚至鱼脍配小点心……再加上一些我们自制的腌菜小碟……”

一时之间，厨师发现自己竟然快被殷怜说服了。

然后殷怜又说道：“而且这样的话，客人来的时候吃到的都是师傅您最擅长的鱼类料理，店里的名气肯定能够很快地打响。”

但是厨师也还没昏头，又跟殷怜就几个问题进行了激烈争论。

两人讨论了具体的套餐搭配，讨论着讨论着师傅就给说服了，末了还真打算按着两人讨论的内容往菜谱上写。

结果写了两笔，厨师突然抬起头来，反应神经极慢地问道：“丫头你谁啊？”

殷怜黑线，敢情对方跟自己讨论了半天却根本不知道自己是谁啊？

她还没来得及说话，就听到了一侧传来声音，说道：“老板？你来了？”

厨师目瞪口呆，说道：“老板？”

胡玉泽便给两人彼此介绍了一番。

厨师看着殷怜，一直张大了嘴。或者是因为太过惊讶了，所以反而难以做出合适的反应，反而殷怜神态正常地打了声招呼。

到店里认了一次门之后，殷怜便回家了。

开业日当天胡玉泽请了不少人，也打过多次广告。他把一切都安排得挺好，毕竟是有经验的人。殷怜过来看了一下，发现即使没有什么开业特惠活动店里也坐

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