我们合作愉快，我以后对王师傅您只会越来越倚重，您不必有不必要的担心。”

话说到这个份上，怎么听都不像是有想要解雇他的意思，王大厨终于是放下了心，开口说道：“小老板是个心里有算计的人，我信您。”

殷怜说道：“我想您也发现了，我带来的这些人手艺都非常不错。不过光靠有手艺，也并不是就足够成为一个餐厅的主厨的。他们的手艺虽然不错，在其他方面却远不如王师傅你老到，最重要的是，他们习惯了家乡话，几乎不会说几句普通话。”

“至于王师傅您……我说句实话您别生气。以您现在的手艺，其实我是希望安排您继续进修的。这件事倒不需要现在就进行，我看中的也不是您的手艺，而是您的人品性情，工作态度。手艺这东西可以学，可以练，但是人品性情这东西却是很难改变的，要不怎么说江山易改，本性难移呢？”

她这几句话说出来，虽然泰半是在吹捧王师傅，但是偏偏就是说不出的诚恳，让人听着舒服。

她前面说王师傅手艺不行，他心里还咯噔了一下。毕竟作为厨师，靠的就是手艺吃饭。虽然王师傅确实也已经意识到自己的手艺有很大的不足——比如殷怜之前带来的食谱，以及这天带来的那几个异族厨师，都让王师傅深切地意识到自己在厨师手艺上的相形见绌。但即使如此，被人当面这样说还是让他面子上有点下不去。

但是就是因为殷怜这样直言不讳地指出了他在手艺上的不足，才越发显示出这位小老板的坦诚和真挚。手艺上的不足王师傅自己是已经体会到了的，而人品上的正直优秀，也是王师傅一直以来引以自傲的。所以意识到殷怜发现了这一点并且对他十分赞赏时，之前因为被殷怜点穿手艺不行而冒出的不悦却也瞬间烟消云散。

或者说，在王师傅眼中，这些差距也变成了可以坦诚面对而不会觉得太过刺痛的内容。

他回答道：“小老板你谬赞了。不过我也确实感觉到了自己的手艺比起真正的大厨来相差太远。如果可以，我很愿意花时间进修……也希望能向那几位大厨学习。”

殷怜顿时笑了起来，说道：“其实那几位大厨……不止是那几位，今天来的所有人，手艺都是非常出色的。但是王师傅你也不用沮丧，因为这不是你不如他们，而是你们的成长环境就不一样。他们是在一个几乎全民厨师的地方长大的，你们之间是经验传承的差距。”

“不过……”她画风一转，说道，“他们也不是什么秘传的手艺，大部分技术都不会有什么保密的意思，所以，如果可以，王师傅你是可以尽管偷师的。”

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