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第八百九十六章 你介绍的我放心(第1节)

对于袁州的话,邓师傅并没有立刻回答,而是再次开口说了起来。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.//com吧

“手彩戏里有一门绝活叫三仙归洞,一根筷子、两个碗三个球,其中又以鬼手王大师最厉害,他苦练之下,手快到连眼睛都跟不上,所以王大师很多时候并没有用手法,仅是单纯把球放到另一个碗里。”邓师傅道。

当速度快到超出摄影机和眼睛的极限,你就看不见,很简单的一个道理,袁州没有插话,继续等着邓师傅后话。

“按照刚才袁老板你的描述,在出锅的瞬间,将三种大小差不多的豆分开。瞬间是多久,我说多一点算是有两秒,一盘子有多少豆,我也打算少一点,一种豆三十颗,两秒内将九十颗豆子准确无误的分拣,我相信鬼手王大师也不可能有这个速度。”邓师傅道。

袁州心里失望,不说三种味道,按照邓师傅的说法,光是三种豆子分拣都办不到。

不过虽是如此,邓师傅也是免费的抽时间帮忙解答,袁州还是认真的道谢“好的,谢谢您邓师傅。”

邓师傅见袁州满脸失望,所有也补充了一句“三香放海,这道菜叫这个名字没错吧?我有一点小看法袁老板你可以考虑考虑。”

“邓师傅请说。”袁州洗耳恭听。

“既然是失传的菜,那么三香放海以前是真的存在,也就是说真的有人能够做出来,袁老板你想想,如果做出这道菜的人,真的是用纯粹的手法或者是速度达到形容的这个效果,我认为他不应该是一位厨师,应该是一位戏法大师。”

邓师傅的这个反推,很有意思,袁州也刚反应过来这点。邓师傅口中的鬼手王可以说是当今手速最快的人之一,古代虽说奇人异士居多,但超越最快数倍,还是太夸张了。更新最快,最好的醉书楼1小说阅读网www.zslxsw.//com

最重要的是,对于厨师要求如此严苛的菜,那就不能叫菜品了,那是演品。

“所以,既然是失传的菜,那么就用厨师的方法来复原,而不是非厨师的手技,比如用料或者是其他的。”邓师傅道“虽然我对厨艺也并不了解,但我认为应该是这样。”

菜,就要用厨师的手段复原,一句话犹如一道春雷,炸醒了袁州,他才发现自己走入误区了,并且还真的很偏。

“谢谢邓师傅。”袁州九十度鞠躬。

“使不得使不得。”邓师傅连忙要扶起袁州,还边说“又不是拜师,行不得这样大礼。”

袁州还是没起来,邓师傅力气虽说比袁州大些,但也不能用太大的力,只听袁州说“一句话矫正

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