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第5章 奇怪的小村(第1节)

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两日来的相处,嫦曦知道两位老人家习惯早起,嫦曦便也跟着每日里都早早起来。再者她今天本就是要跟着郝大娘学艺厨艺,更要比平日早起些才好。

天刚微亮,嫦曦起身梳洗了一番,便拿出诗经去院子里念了起来,顺带等郝大娘一起去厨房。

“老头子,依我看来,嫦曦定然是最快学会你教的,这一大早的便起来用功了。”看嫦曦每日里都这般用功,郝大娘也很是欣慰。

“是个好孩子。”按嫦曦这般用功只怕下次轮到他教时,定然已经记熟不少本书了吧。

“赵爷爷,郝大娘。”听到两人的谈话声,嫦曦才发现这两人已经起来了。

“嫦曦啊,把书收起来吧,今天是跟着我学做菜咧,可不许再把书拿出来啊。”看嫦曦这么用功,郝大娘觉得自己都有些嫉妒自家老头子了。

“都听郝大娘您的,今天便不看书了。”嫦曦有些不好意思的看了赵大爷一眼,见他没有生气,才放下心来。

“走吧,走吧,让你赵爷爷留在这儿,我们祖孙俩去厨房。”今天她可得好好教嫦曦,若是没个好师傅领进门,厨艺也不是那么容易学会的。

“饭菜要做好,先得有一手好刀工。刀工分切、片、剁、劈、拍、剞,旁的不多说,这些东西也不是一两天便能练成的,你只慢慢练习刀工就好....”

“烹饪有二十八法,炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏。”

“菜系则有八大菜系,鲁、川、苏、粤、闽、徽、湘、浙八种,再有一些地方特色菜系...”

”再有面食,点心一类,厨艺一道。旁人看着甚是简单,可其中分门别类又有多少种,又有多少人知道呢?丫头,要想学厨艺可得用心啊!”想当年,为了掌握各地菜系,她可是游历了不少地方,才学会的。

“郝大娘,您放心,我一定会用心学习的。”长辈们都专精一道,却愿意把本事教予她,就算不能和长辈们达到一样的高度,她也要尽力学到最好。

“我也知道,你学的东西很多,郝大娘不求你能如我这般,但既然跟着我学了,这做出来的饭菜可得拿得出手。”郝大娘自储物戒指中拿出一些书籍递给嫦曦,“这些菜谱,还有一些配料的做法,你自己慢慢看。”

“我也知道这些并不是一日两日便能够学会的,你只现在跟着我学刀工,烹饪二十八法,还有面食和点心的基本做法便成,其它的就靠你自己去领悟了。”两年的时间,丫头要学的东西实在太多了

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