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282章葱花饼(第2节)

了。

“小姐,我给你端了热水,你洗洗吧。”玲玉端了一桶热水进来。

“嗯。”

玲玉忙着伺候巧兰穿衣洗漱,“明儿要回娘家了,我看见大爷已经把东西都拿出来了,我把明儿要穿的衣服也拿出来吧,准备好明儿能早点回去行不?”

“好啊。”

“行,明儿要穿漂亮点,戴上新首饰吧,大爷才给做的首饰戴新的,拿回去给婶子叔叔看看,一定高兴呢。”玲玉一面说一边让巧兰做下来给她梳头。

巧兰别的都可以,就是唯独不会梳头,古代的发髻还挺复杂的,不用发胶她根本不会弄。幸亏玲玉手巧梳头好,不然她只能编麻花辫了。

“还梳昨儿那个头型行不?我觉得你带那个珍珠发饰很好看呢,换个簪子戴吧。”玲玉又拿出了一根金镶玉的簪子,也是传虎给买的。

“好呀,你高兴怎么弄就怎么弄吧,反正我也不会梳头不发表意见了。”巧兰无赖的摊手,咱不会干就不说话了,咋弄都行。

“好了。”玲玉手非常巧,不一会就梳了昨日的发髻,还戴的事昨天的珍珠发饰,换了个簪子插头。

换了一身家常的长筒薄棉的褙子,浅红色绣着紫藤花的样子,家常穿很舒服。

“走吧,今儿想吃点什么呢?”巧兰一面走也一面在想。

“啥都行啊,要不中午吃捞面或者吃炸酱面?”玲玉蹦跳着出主意。

“咦!也不错呢,那就吃面吧,中午吃面也顶饱,那就吃面。”巧兰点点头。

早晨许嫂已经熬了点稀饭,下了点米粉饼,弄了几样小菜出来。

“我在烙个饼吧,吃葱花饼中不?这个简单点。”巧兰扭头问玲玉。

“中啊,葱花饼好吃呢。”玲玉高兴的点头。

“那你帮我切点葱花,我来和面。”巧兰拿了面出来准备和点面。

葱花饼是很受欢迎的小吃,做法也很简单,如果想快点就一半用烫面,就是开水和面用筷子搅动一下,稍微晾晾不用换盆就在一个盆里,另一半面用凉水和,然后混合在一起揉成面团,醒发一会。

如果都用凉水要醒发的时间长,面的口感不够好,用一半烫面口感就很酥软,全部用烫面就成千层饼了太软了。一半烫面就刚好了。

把少许猪油擦在面皮上,包上葱花撒点椒盐然后卷起来成长条顺着盘起来压扁擀开成饼子,然后锅里弄少许油。

巧兰用的是大锅,直接用一块猪油在锅边的位置反复擦一擦,油就有了这个时候再把饼子贴在锅边上,慢慢的炕,一面金黄翻面在略微炕一小会两面金黄就可以出锅了,大锅的火要掌握

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