重点实际上就在于对咖啡成分的进一步分析，直接找到它能够融合Rc因子的关键，然后再找出其他解决办法。

赤火是来挑战自己的料理水平，所以眼下这种思路也是一种挑战。

直接解决问题确实难，但是现在间接从另一种方向考虑，也不失为一种办法。

经过赤火反复检验，他渐渐确实发现了一点奥妙。

没错，他与古董咖啡店的合作已经开始了，时不时会有店员上门试吃……

通过反复实验，将古董咖啡店的不少店员折腾得不轻，终于还是让赤火得到了一定的数据。

一开始，赤火怀疑问题出在咖啡的最主要成份，也即是咖啡因上面。

结果，他为了做实验，然后就弄了同样具备咖啡因的茶，然后想以此取代咖啡的作用。

结果，完全不行……

喝了茶的某喰种倒霉蛋，直接当场就吐了。

明明也同样加入了Rc因子方糖，却完全没有发挥作用。

这让赤火直接意识到，作为咖啡的真正主要成分，咖啡因居然不是咖啡真正能够让喰种接受的原因所在。

这还真是遗憾！

不过，仅仅为了验证这一个结论，赤火不停尝试各种产地的咖啡，以及尝试各种产地和种类的茶叶，直接将古董咖啡店的店员们折腾得差点都要疯了，几乎不想要再来了。

而且，赤火偶尔间还会脑洞大开，搞出一些额外的实验，那才是真正让人无奈的结果。

不管如何，赤火反复验证之下，终于还是有了重大收获。

咖啡主要成分，那就是：水分、脂肪、纤维素、钙、铁、维生素B2、咖啡因、蛋白质、糖类、灰分、磷、钠、烟酸、丹宁。

然后，正常的血红细胞内充满着丰富的血红蛋白，血红蛋白约占细胞重量的32%，水占64%，其余4%为脂质、糖类和各种电解质。

通过对比和猜测，赤火觉得咖啡之中有一些成分，根本就不应该被喰种接受，结果却还是被接受了。

这其中的原因，让他很是费解。

经过了反复验证，赤火将目标锁定在了丹宁，或者说是丹宁酸上面。

丹宁酸别名有鞣质、单宁、tannin，是一种黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片，有特异微臭，味极涩。为收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物。

丹宁酸既是一种强的固定剂，能固定许多蛋白以及糖类衍生物，又是一种媒染剂，能增强对重金属（如铀、铅）的吸收，从而增强样品反差，特别是细胞外膜、弹性纤维、细胞连接、肌肉

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