都要做,西点下午茶时段也有供应,多做几个品种,人工成本也差不了太多,可以带走的西点和三明治定价可以稍微低一点,面包店还可以设两三个座位,如果有人想要吃个三明治加咖啡的简餐,也可以坐下。”
“我想,面包店面积不需要太大,但是一定要明显,最好在门口或者旁边,这样来喝下午茶或者吃饭的客人,路过面包店,也许想要顺手买点东西回去。”钱浅说道:“我们的烘焙工作间面积不小,应该能够负担一间面包店的出品。”
“可以。”付清瑜立刻点了点头:“老赵联系一下物业,看看旁边的店面能不能租下来,如果不行,我们先在前台附近开一小块地方试试看。”