地，别有一番风味。

其中便有两种都唤作马蹄糕的，一种乃是用糯米、粳米磨碎了，放进木制模具当中，中间挖一个洞，洞中放入混着干桂花的黄糖粉，做出来是蘑菇形状的甜糕点，另一种则是用广南产的马蹄磨成粉，合了白糖水蒸成薄片，与酸枣糕一层叠一层的马蹄糕。

两种味道都好，然则前一种热吃才好吃，后一种因为甜中带酸，倒是格外让人喜欢。

此时季清菱一说起来，秋月想着那酸味，已是不由自主地口中生出津液来，笑道“夫人怎的忽然想起来这一事？倒把我馋虫又勾得起来。”

季清菱便也笑道“你去问问这一回跟过来的人里头有谁会做的，一会做来尝尝。”

她想了想，又多吩咐了几句话。

此时酸枣已经熟了，那东西酸得哭人，拿脚一踩，黏糊糊的，沾得全是鼻涕状的黏液，只有小孩喜欢玩，平常虽然有人收，但是价格贱，也不是什么东西，就在驿站外头不远处便生着一颗，出去转一圈便能找得到。

秋月应了，一时退了出去，果然过得一个多时辰，复又提着一个食盒走得进来。

顾延章正同季清菱说话。

他手中举着一把混了瘪谷、霉谷的粮，放进地上的一个小簸箕里头，学着农人的法子颠簸箕，一面起势，一面抬头道“清菱，你且让出去，这谷子里头有霉，人站在里头，小心吸得进去。”

季清菱听得他交代，听话地退了出门，却是忍不住蹙着眉问道“五哥，你这样有用吗？”

顾延章颠动着手中的簸箕，因不太熟练，倒是弄得手忙脚乱的，口中回道“也不晓得有没有用，我从前出去督收秋粮，见那些农人就是这样把灰土、碎石，干瘪的谷子给抖得出来。”

谷粒、灰土、砂石的重量都不一样，只要用上了巧劲，不同重量的东西自会随着簸箕的抖动而分开，变成谷粒一堆，灰土一堆，砂石另一堆。

他起手生，然则学着抖了两下，倒是慢慢寻出了手法，看着像模像样的，不多时便把碎石、灰土、瘪谷给抖到了簸箕的另一边，靠着人的那一边则全是饱满的谷粒。

季清菱隔着两丈远，等他停了手，才复又走进屋中。

顾延章已经把簸箕放在地上，开始按着质量分开的谷子，各拿纸张装了。

季清菱见他一时半会没那么快，便拖了两张小几子过来，一张摆在顾延章后头，一张自己坐了，低下头也跟着研究了半日，复才问道“五哥，你这法子，是把不合宜的谷子给抖出来，可常平仓中那样多米粮，若是一一抖试，哪怕是抽着弄，怕也不够吧？”

顾延章早提了个小秤过来称重，听得季清菱的话，叹道“也没法子，先把想到的记下来

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