元宵节再多加一更，希望小伙伴们元宵节快乐！！！！

“我爷烧火还真行，看这煎饼，又薄又脆的。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]2yt.org”李雁回用小刮板儿顺着鏊子的边缘，把烙好的煎饼起下来，放在一边早就准备好的盖帘上。

这盖帘是用高粱杆儿串的，都是留着冬天冻粘豆包的，这时候临时征用放煎饼，正好呢。

“爹爹带回来的刮板儿也好用，既能刮面，也能起煎饼，都不用换手呢。”

李雁回就跟李万峰说了一下要求，没想到这老铁匠真是名不虚传啊，就能做出这么好用的工具来，真是事半功倍呢。

“这老铁匠的手艺是祖传的，据说他爹更厉害，只要你说，什么样的都能给你打出来，不过已经好多年不出山了，现在的老铁匠是他儿子。[醉书楼小说网/\/%^www.\zslxsw.\\com].”爷爷一边烧火一边说。

一边说这话，李雁回手底下可没停，没一会十几张煎饼就烙好了，薄薄的一小打儿。

刚出锅的煎饼又脆又香，彻底的放凉了之后，又回软变得韧性十足，要是叠的厚了，不夸张的说，一使劲儿门牙都能扯下来。

刚烙好的煎饼大家都尝了尝，大人孩子都爱吃呢，吃在嘴里有丝丝的甜味。

戴氏还拿了麦芽糖磨的粉出来了，卷在煎饼了，真是又甜又香。

这时候已经三十几张出来了，戴氏也看的明白了，“大妮儿，让娘试试，你给娘看着。”

李雁回头上都见汗了一是天热，二是这鏊子给烤的，戴氏也是心疼闺女的。

戴氏也学着李雁回的样子快速的推着面团，刚开始不够熟练，做出来的煎饼大窟窿小眼儿的，戴氏脸一红，这做了十几年的饭了，竟是不如自己闺女。

“娘，你慢点推，等着这个地方的面糊都粘上了再往前动，对，这样是不是好多了，厚的地方一会儿用刮板儿刮下去，再揉到面里就行了。”李雁回在边上指挥着。

烙完了三张煎饼戴氏就上手了，而且越来摊的越快，李雁回让爷爷加点火，这火候和速度一定要匹配上，要不煎饼可不好吃，也不好存放，容易长毛。

李万峰回来的时候，一家人都在院子里看着戴氏烙煎饼呢，边上已经有了厚厚一摞了。

“这都烙上了，这么多了，你们手脚够快的。”李万峰扯了一块煎饼放在嘴里。

“嗯，还挺香呢，就是薄了点，这得吃多少够吃啊？”

“大妮儿说了，还得卷菜呢，你着啥急，你要是急啊，沾点酱，卷大葱吃吧。

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