外公封存起来放在厨房之中，只有过年时才会拿出来用一次，用完之后继续封装进去，吴名士记得前世，外公过世之后，大舅按外公的要求把这一罐卤汤和他一起埋在了地下，由此可以看出外公对这罐卤汤的重视。

所以每次过年前外公启用这罐卤汤的时候，整个村子都完全被惊动了。

村里的老小都顾不得平时那些鸡毛蒜皮的小矛盾了，纷纷拎着家里的肉来到外婆家院子里那里已经临时搭建好一个灶台了，一口大锅搭建在上面其中正煮着一锅清水。

清水煮完泼掉，便到了外公发挥的时间了。

只见外公抱着一个比吴名士还要大一点的陶罐，拍开罐口的一层泥，露出里面荷叶蒙起来的罐口，这个时候大家就已经能闻到包含在荷叶味中淡淡的香味，那是一种闻到就令人直咽口水的香味，岁月沉淀之下，这是直入灵魂的香气。

接下来外公揭开封口的荷叶，那一瞬间，更是一股浓郁的香味扑鼻而来，那种味道进入鼻腔后不是吸入肺里，而是直接冲进了大脑当中，大脑完全沉浸在这浓郁的香味之中，整个人都醉了一般，醉在这岁月的浓香之中。

外公扶着罐底，用力一拔，罐子中的卤汤被倒进锅中，倒完之后，卤汤正好占了锅的三分之二。

这时，各家已经按照之前规定好的顺序把肉拿上来，做好记号之后就放进锅里，接着外公盖上锅盖，自有几个年轻的小伙子拿出已经准备好的木柴塞到灶台中，灼热的火焰不一会而便冒了出来，不停的舔砥这黑沉沉的锅底。

这时外公已经回去休息了，而吴名士前世是最喜欢站在锅边等的，一是年前这个寒冷的时候，也就这里暖和一点，二是随时等着肉出锅之后希望能够分到一口肉吃。

至于现在，吴名士可不敢在那里等了，先不说那些如狼似虎的小姐姐们，就是那些闲着无事的大人们也爱找吴名士的乐子，智商上他们不占上风的话就上来捏一下他的小脸，弄得吴名士见到太多人的地方都不敢过去了。

当然，吃肉的时候自然少不了他的，一个半小时之后，灶台下的木柴基本上都烧完了，火势渐渐小了下来，那些围在旁边等的眼睛都绿了的小孩子也都提起了精神，吴名士也从不知道那个角落里钻出来了，肉马上要出锅了。

外公再次从房间中走了出来，打开锅盖，瞬间一股白气形成的云雾升腾而起，卤汤的香味加上肉的香味无处不在一般钻入人的鼻腔，连家里养的那条大黄狗也伸着舌头围着锅至打转。

外公拿着一个像是耙子一样的东西在锅里一捞，一块弹润的肉就把扎了出来。

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