风云，苏油起先并不知道，因为他太忙了。

秋收之后，田中蓄水放干，苏油换上了一种作物——油菜。

油菜种子来得很辛苦，因为不管是哪里的野生油菜，种子里都含有大量的芥子酸。

在可龙里，苏油做新鲜的芥末，做富含芥末味道的冲菜，用的就是芥菜和种子的嫩芽。

司农寺是靠不住的，人家是大旗党，是玩新法的地方。

好在四通商号不差钱不差人，所以在苏小妹用金鱼和豌豆研究过生物遗传定律之后，杂交培育就变得有目的有计划起来。

有了方向，苏油让四通拨出专款专人搞研究。而司农寺，群牧司的那些真正的技术专家，改革派看不上的那些，被四通商号不断用高薪勾引出来，成为狼渡马场和成都平原《西南农书》试验基地的供奉。

宋代如今已经有了各种植物油料，大城市里还有“油作”，进行油料加工和销售。

不过主要是芝麻，荏子，亚麻，胡麻，茶，桐。

至于花生，还在努力培养增大体积，作为小吃还行，想用来榨油，怕是还得等好些年。

生产菜油的植物也有，如今叫做芸薹，或者叫胡菜，菜麻。

这个物种的发现，是族叔苏颂的功劳。

《图经本草》里边就有记载:“……出油胜诸子，油入蔬清香，造烛甚明，点灯光亮，涂发黑润。饼饲猪以肥，上田壅苗堪茂，秦人名菜麻，言子可出油如芝麻也。”

竟然已经有了这等好东西，苏油在陕西岂能错过，大肆搜求，然后寄了一大批种子寄往蜀中。

在老农们有目的的培养下，终于在前年得到了一种四倍体的作物，以陕西芸薹为母本，结合了甘蓝和芜菁的染色体组，一亩地产油能达到两百多斤，满足了榨油的需要，被苏油无耻地用自己的名字命名，称之为——油菜。

如今的植物油一斤上百文，两百斤就是二十贯，比种粮食的两贯收成，效益翻了十倍！

当然菜油与芝麻油，茶油相比，品质上要减一等，价格可能卖不到那么高，但是就算折价一半，那也是了不得。

而且这东西在江南，能够做到不和水稻抢地，就相当于是白捡！

追肥的事情以后再说，现在第一年地力肥厚，苏油虽然不敢以行政命令强行推广，但是在自己能够控制的那些土地上，大手一挥——统统给老子种！

种植方法一点不难，芥菜是中国大地上栽种历史最悠久的作物，油菜说到底，也是十字花科的一种。

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