店，老板听说土豪临门，亲自布茶席招待。红泥竹炭，京都龙文堂老铁壶，五把紫砂大师壶打开，依次注入热水。

阵阵茶香瞬间弥漫，令人神清气爽，不同茶香扑面而来。

第一把西施壶，清澈泉水里丝丝碧绿，笑着介绍道“第一壶是西湖龙井，明前狮峰极品，您品品。”

“龙井村不大，产茶量很小，平时游客不少，一般家庭每年明前茶只能采摘几十斤，多点的百来斤。”

“漫山遍野都是茶树，一片绿意绵延到天边。那里的茶统一叫西湖龙井，而龙井又以狮峰为上品，且以明前茶为上乘珍品，国宴级别之贺礼。”

轻轻用壶盖拨动壶口浮起的茶叶，展示道“炒功以抖、带、挤、甩、挺、拓、磨、扣、压、抓等手法为特色，才达到龙井金边绿叶的特色。”

庄臣端起茶杯，仔细打量，果然扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高，如香馥若兰。汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。

品一口，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。悠悠兰花香，像初春是山谷里野兰花的香气。

见客户满意，老板闲聊道“也该龙井走运，当年遇见乾隆下江南，在龙井村附近的狮子峰下胡公庙中歇脚，和尚端来一碗龙井茶，乾隆旅途劳顿本已渴茶，加之庙里环境优雅，品饮效果自然很佳。”

“细一琢磨，茶名龙井，山名狮峰，庙前茶树有18棵，皆是吉兆，龙心大悦，当即金口吐玉言，封庙前18棵茶树为“御茶”。

“大凡古代，茶如寒士，要有出头之日，就得争取成为贡茶，就如寒士谋功名入仕一般。一旦皇帝垂青，钦点为茶状元。”

“否则茶品再好，终无识者，难免受委屈。寒士学问再高，若科考不顺就不能入仕，结局便是老死枥下。所以说，茶中有道！”

然后是第二壶，掀开壶盖，茶叶似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖茶梗。

蝙蝠洞，六安瓜片！

庄臣品完，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。

老板摸摸第三壶温，笑道“这壶茶比较特殊，泡的时间需要长一些，现在正好，您尝尝！”

打开壶盖，茶叶外形壮直，形似龙须，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄。

“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。洲茶名色有莲子心，白毫、紫毫、龙须、凤尾。摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸，剪下烘焙者，谓之凤尾龙须。”

八角亭，龙须茶！

庄臣喝完眼

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