香气；杀口感较强，小麦甜味突出，后段酸味明显……

张宏放下酒杯，感叹道：“第一次偶然接触精酿，我才知道，无论是喜力、百威、嘉士伯，还是燕京、雪花，通通都是都是工业大路货。便宜，度数低，不易醉，冰镇喝起来很爽。”

“对不起，我不是针对某个品牌，而是所有人都是垃圾！”

“全部淡而无回味，更别说温度回升后的尿啤感，所以争论哪款更好喝，都是浪费时间！”

“打个最简单的比喻，如果说工业化拉格啤酒之间是60分到65分的区别，对应的精酿艾尔就是65分和99分的差距。”

“水果、汽水、牛奶、咖啡、蜂蜜甚至巧克力、辣椒、酸醋风味……精酿的世界从来不缺怪咖，没有喝不到，只有想不到！”

“你根本无法想象，一款啤酒，风格、味道、材料、酒精度之间的差距之大。一旦试过，就再没有动力去分是哈啤好还是青岛棒。”

“慢慢结识一些精酿爱好者，不时组局分享。近年来喝精酿也逐渐变成一种时髦又与众不同的爱好。我承认它没有葡萄酒、威士忌那么高高在上，或是家喻户晓，而是一个你可以随时踏入的平行宇宙。”

张宏摸着啤酒肚，无奈道：“从一箱箱吹变成一小瓶一罐慢品，把有限的肝脏留给最好的酒精，款式数以万计的精酿啤酒，才是啤酒的本来面目，才是真正的精彩世界。”

庄臣点点头，这就是传说中的极客吧，痴迷、疯狂的专注于爱好，对于美食自己何尝不是一样？

“其实喝精酿并不是一个故意装逼的行为，打个不太恰当的比方，工业啤酒、葡萄酒和威士忌是流行音乐，受众广，人皆知之。那精酿啤酒则是爵士嘻哈，更小众，自由随性。”

“葡萄酒和精酿中的精品，更像古典音乐，严谨，优美，喝的每一杯，都会因为想更深入体味而花时间学习，最终找到自己喜欢的口感。”

庄臣笑道：“所以谁都不需要看不起谁，悦己足以，何须鄙视？”

“在一些场合，工业啤酒还真就有用武之地。要是在ktv、大排档和轰趴，畅饮精酿就显得有点暴殄天物了吧？”

“品和吹，还真是两回事！”

张宏举起酒杯，高兴道：“精辟，走一个！”

接下来张宏开始大聊特聊，比如什么夏日炎炎，喝浅色低度的啤酒，如美式拉格或金黄艾尔，清怡爽口。

春秋季节，更适合喝偏浓的啤酒或果味啤酒，香醇温暖，比如琥珀拉格。

冬季苦寒，可配合深色的浓烈啤酒，口味浓郁扎实，比如帝国波特或美式世涛。

最让庄臣感兴趣是除了纯饮，还可以搭配美食。某些顶级精酿已出现在米其林

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