浓、豆腐味淡、一荤一素、一浓一淡，两极融入在一起，阴阳协调，体现传统儒家和道家思想。”

“书中女主角黄蓉为讨好洪七公，特意以家传兰花拂穴手挖豆腐，再镶进原条金华火腿后蒸熟，火腿只是容器，其实是不吃的。入口时，啖啖豆腐都是火腿鲜香，极花心思。”

庄臣眼前一亮，有时间必须去试试，见蔡澜情绪不高，转化话题，气氛重新轻松起来。

虽说号称四大才子，其实金庸先生比其他三人大十几岁，算是长辈。就算是蔡澜倪匡在他面前也不敢放肆，现在大师远去，蔡澜也年仅八旬，这种话题还是不谈的好。