你的便是港币上的那两只狮子。象征着权利与公正，也是汇丰银行大楼的稀世三宝之一，一只张口一只闭嘴，有银行吐纳资金之意。

而这两只狮子都有自己的名字，张开嘴的叫steven史提芬，另外一只叫sttt施迪。当年遭受侵略，日军便将汇丰银行的狮子掠夺至岛国准备融为钢材，但还没来得及便战败投降，英政府讨还回这对狮子保留至今。如果你现在去看这对铜狮，在他们的身上还能看到当年子弹留下的痕迹。

背后的汇丰银行大楼在中环所有楼群中建筑结构显得有些不同，大楼外形上显著暴露出钢柱和钢桁架，原来它是一栋可以拆除的大楼。

据说当年汇丰银行造这个楼是对回归后经济发展状况存有疑虑，因此在造此楼时便采用可拆除的建筑结构，不过这么多年一切向好，曾经的顾虑让这栋大楼有不同的外观。

转一圈，找个茶餐厅吃饭。早就体验过这种感觉，这里人气最旺的茶餐厅对所有人一视同仁。才不管你是一秒几百万上下的金融大佬，还是格子间的小白领，在饭点都得排排站等位子，店家一概不接受预约，也不能拿号。

排队的时候绝对不能发呆放空，因为店内随时空出的位置数目不定，所以有时能够“插个队”先吃上。如果你前头是三五成群的小团体，而你是两个人，那么就要在服务员叫出两位时及时举手示意，然后你就能一路享受着艳羡的目光，抬头挺胸穿过排队人群顺利进店。

就算得一席之地，也并不能高枕无忧，因为随时要做好搭台，也就是拼桌的准备。这时候的伙计几乎个个都是最佳的空间设计师，他们根据高矮胖瘦和人数作出最合理的安排，平时能坐四人的卡位可以塞进五个瘦子。

所以别指望能舒舒坦坦地吃完这一顿，蜷着手脚是常态，能有餐桌一角搁个餐盘也算幸运。

待服务生把你安插到位，最大的考验，便是读菜单。菜单因时而变，所以千万不要没有眼力见儿地在不对的时间点不对的餐。最常见的早餐就是三明治、面包、鸡蛋、意粉之类。

吐司被音译为多士，浸泡蛋液、牛奶煎炸而成的法式吐司叫西多士，酱料不同，叫法也不尽相同。果酱吐司谓之占多，加炼奶黄油的则是奶油多，而有黄油和果酱的则是油占多。

早餐里比较丰盛的是“三文治”，其实就是三明治的一种音译。因为馅料丰富，所以三文治的名称也十足百变。

鸡蛋三明治叫“蛋治”，午餐肉鸡蛋馅的是“餐蛋治”，把午餐肉换成火腿自然就是“腿蛋治”。如果想挑战茶餐厅高阶点餐法，可以用“隐藏选项”来碾压一切。

想要将外层面包烤到暖热香脆，可

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