好了,孩子们都觉得还没玩够,最喜欢的就是骑在秦玥脖子上,一下子长高的感觉。
腊月二十八把面发。这天宋氏带着三个女儿,像在村里过年一样,蒸馒头蒸包子做丸子炸油果子。
最后厨房的主力又变成了秦玥。他力气大,手法娴熟,揉面的一把好手。
满院子的香气,孩子们在屋檐下排排坐,等着吃包子。
第一笼素包子出锅,秦玥也不怕烫,给揭出来,放在竹筐里,端出去,孩子们一人拿一个,倒着手,热腾腾地咬一口,简直不要太香。
李郎中乐呵呵地走进来,安儿举着手中白白胖胖的大包子,笑嘻嘻地说“师公,吃包子啦!”
“来啦!”李郎中看见平儿和安儿就开心,坐在孩子堆里,吃着包子,咬了两口,又去厨房门口,说让姚瑶给他来点辣椒酱。
李郎中这几年练出来了,很能吃辣,无辣不欢的程度。
宋氏昨天炒辣椒酱,听姚瑶的,里面放了花生碎和芝麻,还加了些炸得焦香的鸡肉细丝,李郎中今天早上吃一个蛋饼,就了小半碗的辣椒酱,连声说好吃。
姚瑶拿小碗,给李郎中盛出小半碗辣椒酱,放了个小勺子。
李郎中舀一小勺辣椒酱,放在包子里,一大口下去,香得眯起了眼睛。
孩子们凑过来,李郎中只让他们吃一点,怕他们被辣着了。
一人吃了一个素包子,就等肉包子出锅。
这锅是酱肉包,咸香不腻,跟辣椒酱才是真正的绝配,李郎中连吃了两个,本来还想拿第三个的时候,姚瑶说下一锅是他最爱的猪肉咸蛋黄包子,让他留点肚子,别吃多了。
李郎中嘿嘿一笑,收回手,摸出两颗消食丸,往嘴里一扔,嚼吧嚼吧,等着吃新的。
几大笼的包子蒸好,又蒸了馒头花卷和豆包。这回做的是桂花豆沙包,从小喜欢吃糖的姚景泽特别爱。
最后炸果子。秦玥把揉好的面擀成一个很大很薄的圆片,揉面的时候加了芝麻,连芝麻都被秦玥揉得分布很均匀。拿刀直接在面片上面划出一道一道的,横着,竖着,交叉,最后是一片一片菱形或三角形的薄面片,下油锅,浮起微微变色就捞出来。里面加了少许的盐,吃着酥脆,停不下来。
姚瑶还拧了些排叉炸出来,又炸了几个秦玥爱吃的糖油饼。
空气中飘散着食物的香气,让人心情愉悦。
到了吃午饭的时候,孩子们都已经吃饱了。宋氏做了一锅酸汤面,让他们都吃了些。
腊月二十九,一早飘起了零星雪花。
孩子们都很兴奋,盼着雪下大一点。平儿和安儿先前还很可惜,回到家之后没有地方可以滑冰了。
想
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