o（a）pyrene，B（a）P］作为PAHs的代表。

4．食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。我国目前许可使用的食品添加剂有两千多种。由于食品添加剂是法律允许适量添加到食品中的物质，其安全性和有效性是使用中最重要的两个方面。通常要求食品添加剂必须经过食品毒理学安全性评价，证明其在使用限量内长期食用对人体健康安全无害。”

全场响起了热烈的掌声，作为一个医学生来讲，其实，对于临床医学来讲，其他最多的就是提到临床操作与理论，以及常见病，所以，很少有人会有这样的成绩和优点，让人可以记住。

所以，每年的临床系里面，总是会出现这样的一次比赛，希望的就是，促进我们华夏儿女们的医学方面，特别是临床方面正确的观点，治病算什么？

预防才是最重要的一点。

于是，很多的时候，这时候的人，就必须要知道这些问题，以防在生活中没有注意，出现更严重的后果，作为一名医生，虽然说只用在医院里面工作，治病，可是，若是知道了这些问题之后，在治病的路途中，才能越走越远。

“第四题，常见细菌性食物中毒之后，会有那些表现呢？”

“我的回答是，”此时，任奕奕看向了台下，那一个人的目光始终都没有离开过自己，于是，自己对视上之后，众人才顺着目光看过去，才发先现，台下有着这么一个帅气的小哥哥，似乎与任奕奕之间的关系还不一般。

难不成优秀的人，总是与优秀的人在一起吗？

“1）沙门菌食物中毒：由食用沙门菌污染食品所致，其流行病学特点：①季节：全年皆可发生，多见于夏秋季，5－10月发病数可达全年发病总数的80％；②）食品种类：引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为食肉、蛋类、乳类，由植物性食物引起者很少。临床表现的特点为腹泻一日可数次至十余次，主要为水样便，少数带有黏液或血。

2）副溶血性弧菌食物中毒：由食用副溶血性弧菌污染的食品所致，其流行病学特点是：①地区分布：沿海地区为副溶血性弧菌食物中毒的高发地区，随着海产品的市场流通，内地也有副溶血性弧菌食物中毒的发生。②季节及易感性：7－9月为副溶血性弧菌食物中毒的高发季节。男女老幼皆可发病，青壮年为主。③食品种类：主要是海产品，其中以墨鱼、带

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