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作者:手握寸关尺  加入书架  做医生,没必要太正常手握寸关尺  做医生,没必要太正常全文阅读
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第十六章:场面太大,不敢看!(第4节)

盘里,最好的。”

秦学海提起肉,放在嘴里,顿时感觉质地松软,虽然称不上入口即化,但是却饱满无比,无论是口感还是香味,都十分好。

果然比起刚才的好吃了很多!

“没错!”

“这块肉,真的好吃!”

“小陈,你这是……怎么做到的?”

陈恭笑了笑:“比例!”

“这是我结合组织学和烹饪技巧,分析出来的。”

“肌肉分为肌纤维、肌膜、肌原纤维、肌浆组成。”

“肌纤维越细,肉越嫩,而肌膜是由蛋白质和脂质组成,具有很好的韧性,因而要承受肌纤维的伸长和收缩。”

“而肌浆则富含肌红蛋白、细胞核、高尔基体、肌糖原及其代谢产物和无机盐类等。”

“一块肉若是想要做到丝滑娇嫩细腻,需要做到脂肪和肌浆的结合……”

“你刚才吃的那一块,就是这个比例。”

“学术上没有专业名词,我把这个比例称之为:肥羊公式。”

“我大一的时候,专门自己做过这个课题。”

“论文还在呢,只是没有发表。”

“我觉得,吃货这个词,应该是一个专业的职业名词,需对食材组织学有充分了解,还需要对于烹饪技巧有足够认识。”

“目前,我已经研究出来了肥羊公式、肥牛公式、猪头肉公式……”

听见陈恭的话,这时候,饭桌再次陷入了沉默之中。

大家看着陈恭的眼神,逐渐怪异起来。

陈恭忍不住好奇问了句:“这不是很正常吗?”

“就跟我们背单词要总结出最佳记忆曲线。”

“睡觉要分析出最佳睡眠周期。”

“……”

“这些不都是很正常的事情吗?”

几人听完,似乎有点被洗脑了一样?

正常吗?

杨晓东忽然感觉,他不配出现在餐桌上?

秦歌看了一眼杨晓东,顿时也产生了这种感觉!

没错!

他们对视一眼,忽然感觉对于人是不是应该吃饭这件事儿,有点不自信了?

按照陈恭这种思维,他们甚至感觉,活在这个世界上好累。

吃饭得琢磨公式?

得考虑发表几篇论文?

好家伙!

杨晓东原本还有一种来自于魔都的优越

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