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章八百二十一:三味三吃藕中藕 下(第2节)

要穿铠甲,同时也暗暗松了口气,幸好龙妹穿的是铠甲,否则……特喵的都给本药王闭眼睛,不然劣药伺候!

柳柔连忙道谢接过衣服披上,然后继续闭上眼睛享受美味的余韵,看到这一幕不止秦羽吐槽能量暴走,众人也都吐槽能量暴走,果然吃货就是吃货,吃永远都是第一位的。

片刻后,享受完最后的余韵,三位评审才艰难地坐起身,再看向秦羽的眼神已经变得充满渴望,要知道三位评审也都是大食,能让大食产生这种眼神,由此可见秦羽的这道藕三吃究竟是多么美味。

“不知三位可否点评一下我的藕三吃,否则廖兄恐怕输得不服。”秦羽说完,廖峰的脸色立刻变得难看无比,喵了个咪的这妥妥的是落井下石,做人留一线日后好相见的道理难道不知道吗。

(药王:谁跟你日后……别污……廖炎:“噗……”)

“您先来吧。”柳柔和罗蒙异口同声,管理员是主评审,自然应该先说。

管理员点点头,用意犹未尽的眼神看了看秦羽身后灶台上剩下的喷香藕夹,收回目光尴尬地清了清嗓子:“那就我先说说吧,首先从酥炸藕夹开始。将肉馅夹在藕片中裹上面衣油炸,这种做法很少见却真的异常美味。面衣的酥、藕的脆、再加上肉馅的多汁细腻,口感之丰富奇妙绝对不亚于一道主菜。”

顿了顿接着道:“巨灵手是关键,肉馅的美味程度远超过普通肉馅,不但没有破坏肉的天然口感,还将肉的美味精华和水分全都锁住,所以才会有一口咬下细腻多汁的感觉,与酥脆的面衣再次形成味觉反差,让已经很丰富的味觉体验更加丰富。”

“传说巨灵手对肉类处理有着天然的优势,现在看来果然如此,没想到这位小兄弟竟然是巨灵传人,失敬失敬!”罗蒙拱手笑道。

秦羽也不解释,只是拱手回礼,做男人不解是,做药王更不解释。

柳柔接口道:“若我所料不差,口感还和复炸有关吧,我的确见你复炸过一次。”

秦羽颔首道:“是的,我第一次将其炸至**成熟,然后进行第二次复炸,这样不但能加强锁紧的作用,还能让面衣更加酥脆,让外脆里嫩的口感更加明显。同样香酥煎藕夹我也采用了复煎的方式,道理是一样的。”

“果然细微中见真章!”管理员赞叹道,“新生能做出如此美味的我还是头一次见,我选择藕其实就是为了为难你们,没想到你竟然发挥的这么好,真的让我又意外又满意,哈哈哈。”

罗蒙道:“恐怕还有其它小细节吧,香酥煎藕夹的面糊尝起来似乎略有不同,应该是在生粉中放了食用碱对不

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