有种特别鲜美爽口的感觉。
说实话……比殷长宁做得好吃。
殷怜总算知道丹那夫人口中说的所谓有天赋是怎么个回事了。说句实话,在真正尝到薇卡的作品之前,她都并不是很相信所谓味觉天赋这种说法。在殷怜看来的所谓味觉天赋最多就是舌头更灵敏一些,能吃出食物的配料和好坏。她自己的舌头就很灵敏,但是这跟厨艺显然没什么关系。
反正她的厨艺一直没有殷长宁好。
至于什么舌头灵敏到能吃一道菜就能分辨成分配方之类的……殷怜没有见识过,但是根据一般逻辑就知道,不是什么好事。用醋蒜的制作过程打比方,蒜头经过醋蒜浸泡之后,会散发出辣味,理论上来说,短时间浸泡了大量蒜台的一盅醋和长时间浸泡了少量蒜台的一盅醋,辣味是有可能相近的。这种情况下,如何分辨成分比例?再加上醋蒜本身在浸泡过程中是会产生化学反应的,味道也会有不小的变化,如果是使用过单独的醋和蒜,但是没有尝试过醋蒜的人进行品尝,他们是很难倒推出具体的制作程序的。
而且除非是很喜欢吃蒜台或者醋酸的人,否则如果使用醋蒜的时候尝到的却是原本材料的味道,简直是悲剧。
不过现在殷怜却感悟到了,调味这事确实有天赋一说,而她之所以无法理解,是因为在她的世界里,饮食文化根本就还没发展到论天赋的地步。如果整个行业的水平还处于只要依萍技术、经验和配方就能明显分出境界差距的情况下,那么天赋在其中根本不会显示出明显的差距。
而只有在技术已经发展到了一定的境界之后,大部分人都能比较轻松地依靠器械或者技巧拥有极为出众的手艺,天赋的差距才会显露出来。
按殷怜看来,丹那夫人和薇卡的技术都已经非常出色,但是薇卡确实在调味上更有天赋,她的作品比起丹那夫人来要更加惊艳一点,虽然差距很小,但吃起来口感却完全不同。
然后丹那夫人说道:“怜小姐之前不是说想去城里看看?正好三天之后就是这个月的美食节,我想让薇卡去报名少儿组的厨师大赛,不如到时候怜小姐跟她一起去吧。到时候村子里会统一安排阿姆兽车载人的。”
殷怜不是很清楚所谓的阿姆兽车是什么,但还是装作知道的样子应了下来。
而在美食节开始的前几天,殷怜趁机很是跟薇卡学了几手,最主要的还是各种厨房用具的使用。她私底下则偷偷研究了一下它们的结构,还给拍了照,琢磨着回去之后能不能进行仿制和电气化改造。
殷怜本人其实烹饪技术也还算不错,只是第一次见到这样繁多的
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