不停跳跃，用尽全力才能力争上游。

阳光洒在雪白鱼鳞上，映出点点闪光，在清澈河水中如此耀眼夺目！

猛地鱼儿纵身一跃，终于越过急流，来到平缓的河床。全身精疲力尽，用尽最后力气一甩，点点金黄散落水中，洒下生命的延续。

一颗颗鱼子爆发，星星点点汇聚成滚滚洪流，瞬间把自己淹没其中。

“好！”

忍不住大喝道：“肉质紧实甘美，没想到小小身体居然蕴含如此多的鱼子，精彩之极！”

“鱼子密密匝匝，细腻甜美，鱼肉经过高汤熬制，美味异常，鱼骨入口即化，人间美味！”

金三爷看苏渊满意的表情，笑道：“逆鱼从太湖出发，逆流而上，河水越是湍急，它们游的越欢。当地人有诗句赞美：梅黄水涨逆鱼肥，美胜春鲈是与非。”

“不止如此！”钱胖子赶紧接话道：“逆鱼十分难得，每年从太湖回流产卵，只走苕溪一条线路！而且只在梅雨那几天才出动，所以很难觅得踪迹。”

偷眼看金三爷满意表情，知道自己拍准马屁，兴奋道：“要说鱼类很多都要逆流而上产卵，不过此鱼身体太小，没有足够力气把鱼子排出体外。”

“只能借助流水之力，把鱼子冲刷出去，这也是鱼子为什么如此美味的原因。”

“还有鱼肉，逆鱼长时间逆流而上，脂肪很少，肉质紧实细腻，自然有别于其他鱼类，风味独特，口感极佳。”

金三爷哈哈大笑，对胖子越发顺眼，请客自然希望让客人满意而归，才能体现主人的用心良苦。

轻轻挥手，侍女送上另一道菜，介绍道：“大师尝尝这道菜，逆鱼既能清炖，还能油炸，照我看来油炸风味更佳。”

苏渊看着眼前炸成金黄的逆鱼，夹起一条，这次看的更仔细。从鱼鳍道鱼尾，一条腹棱贯穿其中。

经过松香油炸，鱼肉干而不焦，清香四溢，令人口味大开，满口生津。鱼腹金黄色鱼子占满身体的多半，咬下去，香酥美味，唇齿留香。

胖子不愧是吃货，一连吃下四五条，才放下筷子，满足道：“真乃美味佳肴！没想到小小逆鱼竟然如此令人神往，让我想起几年前在长江渔船上吃秋刀鱼，现抓现煮，清水一锅，什么调味料都不用。”

“顷刻既熟，可以沾点米醋，或是一点蒜蓉和酱油，用手把脊背上的鱼肉撕下来，放进口中，那种味道……终生难忘！”

金三爷放下筷子，笑道：“赶早不如赶巧，下面第二道菜就是刀鱼！”

“当真？”钱胖子听完神情大振，兴奋道：“哈哈，今天托三爷的福气，居然能再次吃到刀鱼！”

苏渊笑而不语，就算没有吃过刀鱼，可以听过不少传言。清明节前的

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