长腿终于慢慢熟悉，庄臣才松口气，回头见其他人面色怪异，随口道“平时就喜欢吃，多少懂点。”

挺王子一撇嘴，不屑道“算了吧，她们这些娘们只会躺下叉开腿，最多舌头灵活点，还能指望干什么？”

众人哈哈大笑，琪琪也只能装作没听见，听说土豪喜欢吃，马上全力以赴，希望能赢得好印象。

庄臣摇摇头，这应该就是富二代们日常生活，物欲横流之下，想保持本心和尊严，谈何容易？

随口道“肉是西口产、两龄半、阉过的公牛或只产过一胎的乳牛。只用上脑、尚头里脊等鲜纯处。尺许长的特制钢刀，把肉拉切成柳叶片，一斤约出一百五十片。”

“燃料要用松枝或松塔，铁条讲究中规中矩，缝儿不大不小，大则漏油，小则明火不透。跟古玩包浆一样，年头越久的炙子烤出肉香味越浓，一点一滴都透着老京城绝活的范儿。”

“当年有人请齐白石烤肉，齐老笑着说我的牙齿，哪里嚼得动？对方反而说正是因为让您嚼得动，所以才去吃烤肉。”

“随后又补一句那肉嫩得跟豆腐似的。齐老不信，来到这里，果然独特风味，让白石老人连连称赞。”

“老板见齐老兴致正浓，便趁机请他题写牌匾。饭罢，宣纸拿来，齐老提笔作书，刚写一个钟鼎烤字。”

“突然停笔，稍加思索，又在下面缀一行小字钟鼎本无此烤字，此是齐璜杜撰。写完掷笔大笑，兴冲冲走了，我看现在这个烤字还挂在店堂里。”

其他人听完面面相觑，王宽一挑大拇指道“好家伙，您比我们都门清，牛逼！”

庄臣摆摆手，建议道“既然武吃，还是找两个经验丰富的师傅当助手，难得来一趟，我还真想尝尝所谓老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣、怀中抱月的八种滋味呢。”

“得咧，那个穿白衣服的，去叫两个师傅进来帮忙！”

大长腿们如释重负，赶紧找来烤肉师傅，总算能继续美美的当花瓶。两个师傅进门，先每人发一条白毛巾，待会房间太热，擦汗用。

肉是牛上脑，薄厚均匀。那剔尽筋膜、压紧压实的肉片加入调料，腌上个把时辰。

再拌上葱丝香菜等，摊在松香缭绕的炙子上，拿着特制长长木筷，行话叫六道木，开始翻烤，肉香四溢。

待肉稍稍变色，加入大葱香菜，人站起来，流着汗，就着糖蒜、瓜条、辣椒油，最后再喝一大口啤酒，那感觉……

师傅把肉摊成一圈，中间打个鸡蛋，凝成一体，所谓怀中抱月。

配上独门千层烧饼，大块吃肉，大碗喝酒，爽！

酒足饭饱，众人纷纷离开，王宽把庄臣拉进朋友群，十几人的小圈子，有空多出来聚聚。

“

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